這樣做才好吃！-怎麼煮鵪鶉蛋

鵪鶉蛋是許多小夥伴都十分喜愛的食物，鵪鶉蛋不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且鵪鶉蛋可以直接用水煮，還可以煲湯吃、烤着吃，都能吃出鵪鶉蛋的鮮美，下面我們具體看看鵪鶉蛋怎麼煮才好吃吧！

一、怎麼煮鵪鶉蛋

鵪鶉蛋怎麼煮，其實並不難，和雞蛋一樣的煮法就可以了。當然對於小鵪鶉蛋來説，簡單水煮未免太單調了，對於鵪鶉蛋可是有着不同的煮方法哦!其中，五香、茶葉鵪鶉蛋就是比較常見的煮法!

五香味的鵪鶉蛋是非常好吃的，家裏的大人小孩都喜歡吃五香鵪鶉蛋，所以我就學了幾招煮五香鵪鶉蛋的做法，在這裏跟大家分享一下咯!在煮五香鵪鶉蛋的時候，一般是涼水裏加入適量的鹽，把洗淨的鵪鶉蛋放入，煮至蛋熟後輕敲蛋體至蛋殼均勻裂縫，放入八角、花椒、陳皮、香葉、孜然、乾薑、醬油、冰糖，用量依據個人口味及鵪鶉蛋的量，如果喜歡茶葉的清香，可以依據個人口味加入不同口味的茶葉，就成了五香茶葉鵪鶉蛋啦!

鵪鶉蛋單獨的煮雖説有點單調，但是單獨煮出來的鵪鶉蛋保持了鵪鶉蛋的原味，吃起來也是格外鮮嫩的，不過要論好吃的話，那就非五香鵪鶉蛋莫屬了!喜歡吃五香鵪鶉蛋的親們，可以就可以根據上面的步驟學着做啦!

二、鵪鶉蛋要煮多久

鵪鶉蛋好吃是好吃，但是究竟要煮多久就是個問題了，吃過鵪鶉蛋的人都知道，鵪鶉蛋是非常嫩的，稍微煮一下就能煮好的，但是這個“稍微煮一下”到底是要煮多久呢?

對於煮鵪鶉蛋的時間，只需要3—4分鐘就OK啦!因為鵪鶉蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開後3—4分鐘就可以。不過，要記住哦，在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裏再泡一會，這樣可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮!鵪鶉蛋跟冷水同時放入，中途不要加水接着煮，因為如果在煮的時候中途放入，會使鵪鶉蛋煮破!

鵪鶉蛋是不少人喜歡吃的一種蛋類，因為它的體型小，吃起來也方便，很多人都喜歡將鵪鶉蛋煮着吃，但是在煮的時候就要注意了，一定不要煮過頭了，不然煮出來的鵪鶉蛋就沒那麼鮮嫩啦!

三、鵪鶉蛋的食療功效

鵪鶉蛋的食療功效是非常高的，大家可別看它個頭小小的，但是它的食療功效與雞蛋可以相媲美。大家可別不信，現在我們就來具體的瞭解一下關於鵪鶉蛋的食療功效是如何體現出來的?

1、鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。

2、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。

3、鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。據資料，可補氣益血、強身健腦，於治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。

以上只是對於鵪鶉蛋的一個食療功效的簡要分析，如果真要認真起來細數鵪鶉蛋的食療功效的話，那就要帶着小板凳嘮嗑上一整天了!所以説，在平時的時候，不妨適量的吃一些鵪鶉蛋，對於身體的好吃可是多多的!

怎麼煮鵪鶉蛋好吃？鵪鶉蛋怎麼煮？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧~鵪鶉蛋是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且鵪鶉蛋的做法也十分簡單，很簡單的水煮就可以嚐到美味，十分適合日常食用哦~