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關於芝芯的餐飲百科

芝芯豆沙糯麪餅怎麼做-芝芯豆沙糯麪餅的做法
  • 芝芯豆沙糯麪餅怎麼做-芝芯豆沙糯麪餅的做法

  • “做綠豆糕,材料有多的,想着配糯米(湯圓)面一起才好;又不想煮湯圓,就做煎湯圓;試了兩次,有了這個配方,口感味道都很棒。😋”食材明細主料糯米粉(300g)馬蘇裏拉芝士片(6片)綠豆沙(130克)輔料開水(220ml)鹹蛋黃(30g)橄欖油(少量)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝芯豆沙糯麪餅的做法步驟1、準...
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葱油菜芯怎麼做-葱油菜芯的做法
  • 葱油菜芯怎麼做-葱油菜芯的做法

  • “很清爽的一道菜。和白灼菜心差不多。放入葱白,味道稍有不同。”食材明細主料菜芯(適量)輔料葱白(適量)調料生抽(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油菜芯的做法步驟1、主要原料。2、葱白洗淨切絲,泡水裏備用。用生抽,蒸魚豉油,蠔油,白糖...
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寬芯涼麪怎麼做-寬芯涼麪的做法
  • 寬芯涼麪怎麼做-寬芯涼麪的做法

  • “夏天最怕進廚房,簡直就是火爐,進廚房跟蒸桑拿似的,為了快速解決午餐,還是做吃麪條吧”食材明細主料寬芯涼麪(100克)肉醬(30克)輔料芹菜葉(3片)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寬芯涼麪的做法步驟1、準備好做涼麪的麪條和肉醬2、小鍋裏放入適量的水燒開3、稱出100克的麪條4、小...
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紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別
  • 紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別

  • 説到獼猴桃很多朋友們肯定會覺得很熟悉,因為獼猴桃是眾所周知的水果之王,獼猴桃又名奇異果,它的味道酸甜可口,富含很多維生素C,對人體很有好處的哦,獼猴桃有紅芯和綠芯之分,那麼,紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別,是什麼呢?去看看吧。一、紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別1、營養價值紅心...
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黑芯蛋撻怎麼做-黑芯蛋撻的做法
  • 黑芯蛋撻怎麼做-黑芯蛋撻的做法

  • “黑芯蛋撻,餡料用芝麻,牛奶和雞蛋一起合成的,芝麻香味很濃,口感滑嫩,相對來説更健康營養,自己開的酥皮,夏天開酥皮有點費時間,喜歡的可以試試做做。”食材明細主料低筋麪粉(105克)高筋麪粉(20克)黃油(105克)糖粉(3克)鹽(1克)水(65克)輔料黑芝麻粉(80克)牛奶(80克)雞蛋(2個)清水(80克)白糖(10克)甜味(口...
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蒜炒菜芯怎麼做-蒜炒菜芯的做法
  • 蒜炒菜芯怎麼做-蒜炒菜芯的做法

  • “我們家老大的最愛~~~”食材明細主料廣東菜心(200克)輔料鹽(2克)蒜(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒菜芯的做法步驟1、菜心,洗淨,切段;備好大蒜;2、熱鍋,入油,這裏的鍋,一定要熱;3、先入根部,翻炒兩下,速度;4、再入菜葉;5、放點鹽;翻炒,快速,扁了,就可以出鍋了6、成品小竅門雨夕碎碎念:...
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脆餃菜芯芝士年糕怎麼做-脆餃菜芯芝士年糕的做法
  • 脆餃菜芯芝士年糕怎麼做-脆餃菜芯芝士年糕的做法

  • 食材明細主料芝士年糕(250克)菜芯(170克)菌菇燕肉脆餃(90克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆餃菜芯芝士年糕的做法步驟1、食材:芝士年糕、菜芯(已清洗)、菌菇燕肉脆餃。2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒翻炒。4、接着...
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湯圓芯怎麼做-湯圓芯的做法
  • 湯圓芯怎麼做-湯圓芯的做法

  • “花生碎裏面帶了白糖,如果有豬油更好,我這邊沒有豬油😁用色拉油代替了。”食材明細主料花生碎(適量)輔料黑芝麻粉(適量)紅糖(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湯圓芯的做法步驟1、熱油放紅糖。2、放入花生碎。3、再放入黑芝麻粉。4、翻炒。5、3-4分鐘差不多了,放涼,放...
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拌菜芯怎麼做-拌菜芯的做法
  • 拌菜芯怎麼做-拌菜芯的做法

  • 食材明細主料芥菜芯(適量)調料辣椒粉(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜末(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌菜芯的做法步驟1、菜芯清洗備用。2、切絲。3、用涼白開沖洗一下,加入少許鹽醃製一會,把水倒掉。4、加入調料。5、加入熟花生米攪拌均勻即可。...
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涼拌菜芯怎麼做-涼拌菜芯的做法
  • 涼拌菜芯怎麼做-涼拌菜芯的做法

  • 食材明細主料菜芯(300g)輔料葱薑蒜末(半匙)調料生抽(1匙)醋(1匙)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨,用開水焯熟。2、菜芯過涼水後裝盤,生抽,醋,蠔油,葱薑蒜末拌均成料汁。3、把料汁澆在菜芯上即可。...
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素炒菜芯怎麼做-素炒菜芯的做法
  • 素炒菜芯怎麼做-素炒菜芯的做法

  • “這道菜的菜葉在頭天吃熱湯麪的時候給吃掉了,所以只能吃菜杆了。”食材明細主料菜芯(250g)輔料油(少許)鹽(少許)葱(少許)雞精(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒菜芯的做法步驟1、將菜杆洗乾淨。2、主杆切滾刀塊,其它部位斜。3、葱花爆香。4、放入菜芯大火翻炒。5...
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腐乳菜芯怎麼做-腐乳菜芯的做法
  • 腐乳菜芯怎麼做-腐乳菜芯的做法

  • 食材明細主料菜芯(245克)腐乳(3塊)輔料味精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳菜芯的做法步驟1、食材:菜芯(已洗淨切開)、腐乳2、取3塊腐乳放入小盤中。3、用勺子碾碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6、翻炒翻炒至熟。7、然後,加碾好...
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芝麻花芯大蘿蔔怎麼做-芝麻花芯大蘿蔔的做法
  • 芝麻花芯大蘿蔔怎麼做-芝麻花芯大蘿蔔的做法

  • “天熱了吃不下飯,來個超簡單的清新小菜,芝麻花芯大蘿蔔。清涼一下。”食材明細主料花芯大蘿蔔(一個)熟芝麻(1匙)輔料醬油(1勺)白糖(1匙)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花芯大蘿蔔的做法步驟1、一個花芯大蘿蔔。2、洗淨去皮。3、切成細絲(也可擦絲,越細越好)。4、加上熟芝麻...
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黑木耳菜芯芝士年糕怎麼做-黑木耳菜芯芝士年糕的做法
  • 黑木耳菜芯芝士年糕怎麼做-黑木耳菜芯芝士年糕的做法

  • 食材明細主料芝士年糕(310克)菜芯(170克)黑木耳(5克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳菜芯芝士年糕的做法步驟1、食材:芝士年糕、菜芯(已清洗)、黑木耳(已泡發清洗)。2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯和黑木耳翻炒翻炒。...
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響油菜芯怎麼做-響油菜芯的做法
  • 響油菜芯怎麼做-響油菜芯的做法

  • “今早偶遇油菜芯,嫩綠嫩綠的,還有油菜花的花苞呢,特別好。只需輕焯水,用油拌一下,就是時令美味了!”食材明細主料油菜芯(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油菜芯的做法步驟1、油菜芯清淨備用。2、放入開水中焯水,加少許油。3、焯水後迅...
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蒜蓉菜芯怎麼做-蒜蓉菜芯的做法
  • 蒜蓉菜芯怎麼做-蒜蓉菜芯的做法

  • 食材明細主料菜芯(500g)輔料大蒜(一顆)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨控幹水份。2、起鍋熱油,倒入菜芯爆炒。3、炒至菜芯斷生後,加入大蒜,鹽,生抽調味。4、起鍋裝盤。...
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炒菜芯怎麼做-炒菜芯的做法
  • 炒菜芯怎麼做-炒菜芯的做法

  • 食材明細主料芥菜芯(適量)輔料瘦肉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜芯的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜芯。3、加入瘦肉鹽翻炒均勻。4、加入少許蠔油。5、裝盤。...
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白灼菜芯的做法 #年夜飯#白灼菜芯 白灼菜芯怎麼做
  • 白灼菜芯的做法 #年夜飯#白灼菜芯 白灼菜芯怎麼做

  • “鹹鮮,菜色瑩綠,脆嫩,清淡適口。”食材明細主料菜芯(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)小米椒(一個)蒜片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼菜芯的做法步驟1、菜芯浸泡幾分鐘,莖部剞十字花刀。2、開水中放一點鹽,菜芯綽至斷生。3、撈到盤中。4、鍋內適量油燒熱,蒜片,小米...
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買蓮子帶芯的好還是不帶芯的好
  • 買蓮子帶芯的好還是不帶芯的好

  • 都好。但是帶芯和不帶芯的作用不同,帶芯的蓮子可以清熱解毒,而不帶芯的只適合部分人食用。蓮子不宜多吃,每天最多十個。蓮子可以做很多的美食,例如,紅糖蓮子粥,蓮子銀耳湯,水果冰糖蓮子,蓮子龍眼羹,蓮子豬肚湯,銀耳百合蓮子羹,蓮子豬骨湯等。...
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香辣榨菜芯的做法 【東北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎麼做
  • 香辣榨菜芯的做法 【東北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎麼做

  • “此處的“香辣”另有一番含義,這裏的“香”有綠辣椒的清香,還有芝麻的純香。“辣”味是綠辣椒淡淡的清香辣氣,與紅辣椒的幹辣味有着很大的區別。所以這是一道清香淡口的小菜,來一碗米粥搭配,真是絕了!”食材明細主料榨菜(2個)綠辣椒(4個)輔料生抽(1湯匙)芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分...
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蒜炒菜芯的做法 【廣東】蒜炒菜芯 蒜炒菜芯怎麼做
  • 蒜炒菜芯的做法 【廣東】蒜炒菜芯 蒜炒菜芯怎麼做

  • “清炒菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬粵菜系。此菜品質脆嫩,風味獨特,營養豐富,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心,主要烹飪工藝是炒,加了點蒜。”食材明細主料菜芯(1把)輔料蒜(1個)鹽(1勺)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜炒菜芯的做法步驟1、一把菜芯,...
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蓮子芯茶的做法 清熱去火的蓮子芯茶 蓮子芯茶怎麼做
  • 蓮子芯茶的做法 清熱去火的蓮子芯茶 蓮子芯茶怎麼做

  • “蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效,可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病症,清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火,消暑除煩,生津止渴,治目紅腫。用蓮子芯沖水喝,可以治療便祕。常期飲用,還可以減肥。”食材明細主料蓮子(適量)輔料開水(適量)苦味(口味...
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素鮑菜芯怎麼做-素鮑菜芯的做法
  • 素鮑菜芯怎麼做-素鮑菜芯的做法

  • “杏鮑菇營養價值非常高,它富含蛋白質和人體的八種氨基酸成分,常食能有效提高人體免疫力,加上菜芯的搭配,營養又美味~”食材明細主料菜芯(12棵)杏鮑菇(1個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素鮑菜芯的做法步驟1、菜芯洗乾淨2、杏鮑菇削成片狀3、鍋中水燒開後...
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菜芯年糕怎麼做-菜芯年糕的做法
  • 菜芯年糕怎麼做-菜芯年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(4根)菜芯(355克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯年糕的做法步驟1、食材:年糕、菜芯(已清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入菜芯翻炒翻炒。3、接着,合入年糕,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加適量的白糖。7、調味燒...
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黃油空芯芝麻條怎麼做-黃油空芯芝麻條的做法
  • 黃油空芯芝麻條怎麼做-黃油空芯芝麻條的做法

  • “我喜歡烘焙有幾年了,起初不斷地做各式蛋糕、麪包,每次做完後分享給親朋好友,得到了大家的讚賞。鬆軟的奶油蛋糕和香甜的美味麪包給大家帶來了歡樂的同時,結交了朋友,增進了友誼,使我越做越有勁,當每件新產品出爐後,滿屋飄溢着誘人的美味,那種喜悦心情是無語倫比的。為了不斷增加...
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