素肉排套餐的做法 白領一族的健康午餐--素肉排套餐 素肉排套餐怎麼做

“昨晚我夢見了牛排！
哎，最近減肥減的眼都綠了！
羅伯特.T.清崎説過：一個人掌控不了他的膀胱也掌控不了他的成功（大概意思差不多），那麼我掌控不了我的嘴巴也掌控不了我的身材，為嘛做女人這麼難呢？
好吧，有些東西是可以變通的，咱們儘可能減少熱量攝入，儘可能保證口感，儘可能穿起漂亮裙子，美美過夏天。
那麼，這一款套餐我相信還是很有用的，好吃，簡單，低脂，天已經熱起來，還等什麼呢？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素肉排套餐的做法步驟

• 1、胖胖的杏鮑菇一個，洗淨

• 2、從中間剖開，去除兩端不平整的圓弧，切成平整的菇排

• 3、杭椒切絲，取幾片洋葱切絲

• 4、將菇排下開水焯熟，焯熟立馬過冷水，瀝乾水分

• 5、平底鍋熱油少許撒些鹽，下菇排小火煎

• 6、翻面，可再撒些鹽

• 7、菇排煎得差不多時，趁鍋內尚有餘油下洋葱絲杭椒絲煎炒熟

• 8、米飯盛盤(我悶的米飯裏有糙米，所以顏色不均勻），肉排裝盤，再揀上3只泡椒，接着將炒好的青椒洋葱倒入，再將菇排夾在盤中

• 9、洋葱切末，加上黑胡椒粉，用鍋底剩油煎熟

• 10、加蠔油可樂適量食鹽拌勻

• 11、加水澱粉勾芡收湯

• 12、將黑椒洋葱汁澆在菇排上

• 13、炒好的青椒洋葱絲上可加些自己喜歡的調料，我加的是愛之味酸辣醬