紫甘藍蛋餅套餐怎麼做-紫甘藍蛋餅套餐的做法

“做紫色紅薯涼粉剩下的紫甘藍葉子渣做了一款蛋餅，口味清香別樣，配兩款簡單的涼菜，炎炎夏日裏一頓簡單營養的午餐輕鬆搞定，親們可以直接用紫甘藍做顏色會更亮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫甘藍蛋餅套餐的做法步驟

• 1、材料：紫甘藍、麪粉、香葱適量，雞蛋2個，鹽、食用油適量。

• 2、紫甘藍洗淨切碎打成汁。

• 3、打碎的紫甘藍，（我這是做紫色紅薯涼粉渣子變廢為寶）。

• 4、香葱切碎置紫甘藍碎碗中。

• 5、加入麪粉。

• 6、加入適量水攪拌均勻。

• 7、打入兩個雞蛋。

• 8、麪糊攪拌均勻。

• 9、電餅鐺或平底鍋預熱，抹入薄油，勺入麪糊，攤成餅，大小以個人喜好，也可以做成一個大餅切成合適的片。

• 10、煎制兩面熟透即可。

• 11、做成的蛋餅顏色挺誘人呢。

• 12、寶寶自己在上面蘸了了點番茄醬，摸樣超可愛。

• 13、另準備點生菜、西紅柿、白糖生抽或甜麪醬。

• 14、西紅柿洗淨去皮切成塊碼入盤中灑上白糖，做成雪花西紅柿。

• 15、生菜洗乾淨，控幹水分。

• 16、熟糯玉米粉用開水沏成米糊。

• 17、紫甘藍蛋餅，雪花西紅柿、生菜、粥上桌，一頓營養套餐做好了