肉末燜雪豆怎麼做-肉末燜雪豆的做法

“今年老人家種了好多雪豆，好像應該是去年年底種的吧，反正天氣還冷的時候收了好多，我們吃的速度遠遠趕不上收的速度，雪豆這東西，應該和荷蘭豆一個家族，殼是不能吃的，有筋，只能剝了吃豆子，味道也還不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末燜雪豆的做法步驟

• 1、備好肉末，要有肥有瘦的，我這是平時剁好放冰箱，用的時候拿出來提前解凍。

• 2、備點姜蒜。

• 3、雪豆洗乾淨。

• 4、熱鍋下油。

• 5、關火後放入肉末炒散。

• 6、開火炒香炒出油後放入姜蒜炒香。

• 7、加點生抽老抽。

• 8、倒入雪豆，加點鹽糖。

• 9、加點水燒開後小火燜。

• 10、雪豆燜得夠軟了收汁，加入蠔油炒勻。

• 11、挺下飯的，要是都能吃辣放點辣椒更妙。