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關於酸菜牛肉包的餐飲百科

酸菜牛肉包怎麼做-酸菜牛肉包的做法
  • 酸菜牛肉包怎麼做-酸菜牛肉包的做法

  • “記得有次去一個東北朋友家吃過豬肉酸菜餡包子,之後就忘不了這個味道了。餡不是特別酸、是那種略有酸味還有酸菜的勁嚼的味道,吃起來停不下來,感覺用再肥的肉吃着都不膩,今天試着用牛肉配酸菜加入適量的木耳和粉條調成餡,口味更佳、營養更豐富。”食材明細主料酸菜(適量)牛肉糜...
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酸菜肉包子的做法 處女作之酸菜肉包子 酸菜肉包子怎麼做
  • 酸菜肉包子的做法 處女作之酸菜肉包子 酸菜肉包子怎麼做

  • “這也是我第一次做包子,可能是因為發麪成功了,所以想嘗試一下不同的麪食。肉放的優點多了,酸菜是超市買的現成的,2袋。可能是發大勁了,包子褶都沒了。哈哈。”食材明細主料麪粉(3大碗)酸菜(500克)肥瘦肉餡(半斤)輔料酵母粉(1勺)鹼面(1/4)配料薑末(適量)鹽(2勺)葱花(適量)醬油(1勺)五香粉(小半勺)...
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酸菜牛肉怎麼做-酸菜牛肉的做法
  • 酸菜牛肉怎麼做-酸菜牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300g)酸菜(1棵)輔料蒜蓉(適量)辣椒(適量)調料白糖(1勺)蠔油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜牛肉的做法步驟1、酸菜泡一會水,多洗幾遍去鹽味,擰乾切碎備用。2、牛肉加蠔油、蒜蓉、澱粉醃製一會。3、大火爆炒牛肉,半熟後加入酸菜一起炒熟,由於酸菜本身就很鹹,此...
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包菜牛肉包怎麼做-包菜牛肉包的做法
  • 包菜牛肉包怎麼做-包菜牛肉包的做法

  • “我的牛肉餡是凍牛肉用榨汁機打碎的。面是提前發的,(我用的是笨辦法,傳統手工發麪。)也可使用泡打粉、酵母粉發酵。”食材明細主料包菜(一棵)牛肉餡(一斤)雞蛋(一個)發麪(適量)輔料鹽(適量)葱(葱3根)姜(一塊)配料花椒大料面(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包菜牛肉包的做法步驟1、包...
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牛肉炒包包菜怎麼做-牛肉炒包包菜的做法
  • 牛肉炒包包菜怎麼做-牛肉炒包包菜的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)包包菜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)胡椒粉(3克)白糖(2克)玉米澱粉(一大勺)蛋清(10毫升)香油(一小勺)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒包包菜的做法步驟1、包包菜洗乾淨切斷備用。牛肉逆着紋路切片依次用香油,玉米澱粉,蛋清...
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酸爽的牛肉酸菜包如何做簡單又好吃
  • 酸爽的牛肉酸菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘包子是每個人都吃過的,作為早餐它是很好的人選。在早餐店裏,有很多種類,,但是如果你自己學會了包牛肉酸菜包,那你就會覺得安心和滿足。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以愛吃肉的女生但又怕長胖的很適合吃哦,加...
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酸菜牛肉火鍋的做法 自制酸菜牛肉火鍋 酸菜牛肉火鍋怎麼做
  • 酸菜牛肉火鍋的做法 自制酸菜牛肉火鍋 酸菜牛肉火鍋怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(500g)牛肉(一斤)粉條(一袋)輔料生菜(適量)鮮藕(1個)苦菊(適量)海螺肉(適量)冬瓜(適量)南瓜(適量)地瓜(適量)木耳(適量)豆腐泡(適量)金針菇(適量)枸杞(一把)大棗(4顆)鹽(2匙)芝麻醬(適量)韭菜花醬(適量)蒜(適量)陳醋(適量)雞精(適量)葱(半根)姜(3片)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜牛肉火鍋的做法...
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牛肉包包菜卷怎麼做-牛肉包包菜卷的做法
  • 牛肉包包菜卷怎麼做-牛肉包包菜卷的做法

  • 食材明細主料牛肉卷(幾片)包包菜(幾片)草莓(2個)輔料鹽(1克)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉包包菜卷的做法步驟1、鍋裏調入少許鹽,放入包包菜煮熟待用。2、牛肉片放入鹽煎至兩面熟待用。3、依次捲起來即可。4、簡單好吃噢。5、成品圖。6、成品圖。7、簡單美味。8、成品圖。...
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酸菜牛肉粉怎麼做-酸菜牛肉粉的做法
  • 酸菜牛肉粉怎麼做-酸菜牛肉粉的做法

  • “牛肉粉以味道辣爽勁道,香滑不油,風靡大江南北。在寒冷的冬天吃上一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉真的是一種享受。”食材明細主料酸菜牛肉粉(1盒)醬牛肉(適量)鵪鶉蛋(8個)輔料上海青(1小把)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜牛肉粉的做法步驟1、準備好材料。2、鵪鶉蛋洗淨...
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酸菜煮牛肉怎麼做-酸菜煮牛肉的做法
  • 酸菜煮牛肉怎麼做-酸菜煮牛肉的做法

  • “自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時...
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酸菜肉包的做法 【東北】酸菜肉包 酸菜肉包怎麼做
  • 酸菜肉包的做法 【東北】酸菜肉包 酸菜肉包怎麼做

  • “遠離家鄉10多年,人們常説:“每逢佳節倍思親”,隨着年齡的增長,對家鄉、對親人的思念越來越強烈。製作的是美食,揉進的是情感,這款酸菜肉包是父親手把手教我的,酸菜是北方的朋友只用酸菜芯切絲帶到廣州的,吃在嘴裏,暖在心頭,想家的感覺頓然而生,這種家鄉的味道、樸素的情感讓我終生...
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酸菜牛肉麪怎麼做-酸菜牛肉麪的做法
  • 酸菜牛肉麪怎麼做-酸菜牛肉麪的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)牛肉(適量)生面(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)剁椒(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜牛肉麪的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入適量玉米澱粉抓勻。3、加入適量生抽,蠔油,花生油。4、將牛肉抓勻靜置備用。5、香葱洗淨...
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酸菜燉牛肉怎麼做-酸菜燉牛肉的做法
  • 酸菜燉牛肉怎麼做-酸菜燉牛肉的做法

  • “牛肋條搭配酸菜,燉煮出來就米飯,下面條都好吃。”食材明細主料牛肋條(適量)酸菜(適量)輔料老抽(2勺)生抽(1勺)姜(少許)小米辣(4個)郫縣豆瓣醬(1勺)白糖(少許)葱(適量)蒜(適量)調料桂皮(一塊)香葉(兩張)八角(2個)小茴香(少許)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜燉牛肉的做法步驟1、牛肋條改刀小塊,浸...
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酸包菜肉龍怎麼做-酸包菜肉龍的做法
  • 酸包菜肉龍怎麼做-酸包菜肉龍的做法

  • “泡的包菜可以吃了。切了點末,跟肉糜一起攪成餡,做個肉龍來吃。”食材明細主料酸包菜(100g)肉糜(300g)發酵好的面(適量)輔料食用油(小許)調料葱(適量)雞精(1g)生抽(5g)椒鹽粉(小許)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸包菜肉龍的做法步驟1、酸包菜。2、冷水下鍋煮一下。3、撈出洗一...
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酸菜豬肉包怎麼做-酸菜豬肉包的做法
  • 酸菜豬肉包怎麼做-酸菜豬肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(750g)酵母(5g)水(350g)輔料前腿肉(350g)酸菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)椒鹽(適量)五香粉(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸菜豬肉包的做法步驟1、豬肉剁碎,放上所有調料,攪拌均勻。2、酸菜洗淨,切碎,炒幹水。3、豬肉冷藏一小時或更長時間後,將...
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油渣酸菜包子 酸菜肉包子怎麼做-酸菜肉包子的做法 好吃又開胃的酸菜包子
  • 油渣酸菜包子 酸菜肉包子怎麼做-酸菜肉包子的做法 好吃又開胃的酸菜包子

  • “因為經常做中式點心所以偶爾會熬一點豬油開酥,熬豬油就會剩下一點油渣,今天的包子就是油渣酸菜包子,如果沒有油渣的也可以直接用五花肉。”食材明細主料中筋麪粉(500克)清水(230-250克)乾酵母(5克)輔料洋葱(1顆)酸菜(500克)食用油(適量)食鹽(少許)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔...
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酸菜炒牛肉怎麼做-酸菜炒牛肉的做法
  • 酸菜炒牛肉怎麼做-酸菜炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(400g)酸菜(300g)輔料小米辣(3個)生薑(4片)調料生抽(2匙)老抽(1匙)蠔油(1匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)油(適量)料酒(2匙)雞蛋清(1個)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒牛肉的做法步驟1、酸菜洗淨切碎備用,生薑小米辣切絲備用。2、牛肉切絲進行醃製去腥,放薑絲,胡椒粉,料酒,...
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酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做
  • 酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做

  • “麪館裏的牛肉麪入口雖然好吃,但吃着不放心呀,一般吃時挺鮮的,吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麪館,反其道而行之,基本沒放什麼味精,清湯寡水食之無味但生意卻不錯,想來是人們吃怕了反而覺得這樣吃着安全點吧。但美味與健康就這麼難齊全嗎?其實簡單幾步家裏也可以...
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酸菜牛肉條的做法 酸爽鮮香~酸菜牛肉條 酸菜牛肉條怎麼做
  • 酸菜牛肉條的做法 酸爽鮮香~酸菜牛肉條 酸菜牛肉條怎麼做

  • “熟制滷牛肉,不吃冷切換個吃法,酸香可口,一樣好味道😄”食材明細主料酸菜絲(適量)滷牛肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)糖(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜牛肉條的做法步驟1、酸菜絲,超市有售。沖洗乾淨後控水,備用。2、熟牛肉,切條...
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酸菜牛肉麪的做法 就愛這一碗麪——酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做
  • 酸菜牛肉麪的做法 就愛這一碗麪——酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做

  • “最近的天氣實在是怪異,過山車一樣高低起伏不定。週六西安温度高達28.8度,緊接着就開始大風降温,再加上昨晚的小陣雨,今天天氣不但陰沉,也讓人覺得有些冷冰冰……這時候,就特別需要這麼一碗熱氣騰騰、滋味十足的麪條,讓人從嘴巴一直爽到胃裏,然後全身舒坦。要麼説是陝西人呢,一天...
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牛肉炒酸菜怎麼做-牛肉炒酸菜的做法
  • 牛肉炒酸菜怎麼做-牛肉炒酸菜的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量(醃製好))酸菜(適量(自己醃製))輔料蒜末(少許)小米辣(一個)葱段(適量)調料油(適量)蠔油(少許)木糖醇(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒酸菜的做法步驟1、準備:自己醃製的酸菜清洗乾淨。2、醃製好的牛肉(本來是早上煮麪的,沒用上)(牛肉切薄片,放薑絲,醬油,胡...
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酸菜肉包的做法 美食記||酸菜肉包 酸菜肉包怎麼做
  • 酸菜肉包的做法 美食記||酸菜肉包 酸菜肉包怎麼做

  • “人生第一件事情就是要讓自己開心,第二件事情就是要讓自己吃得開心🥳”食材明細主料低筋麪粉(適量)酸菜(適量)肉(適量)青椒(4只)輔料大蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)酸菜肉包的做法步驟1、材料準備齊全2、把麪粉倒入盤子里加入適量清水,均勻攪拌後,用乾淨...
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酸包菜肉末怎麼做-酸包菜肉末的做法
  • 酸包菜肉末怎麼做-酸包菜肉末的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料酸包菜(300g)豬肉(50g)輔料小米椒(3個)大蒜(2粒)調料植物油(5g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)酸包菜肉末的做法步驟1、包菜加開水燙,末過包菜,加入鹽、白醋,用重物壓住防止露出水面,室温放2...
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酸菜肉包怎麼做-酸菜肉包的做法
  • 酸菜肉包怎麼做-酸菜肉包的做法

  • “家裏兩個男人都喜歡吃包子。我呢總覺得外面賣的包子餡是越來越小,今天趁小男人午睡,我就想着給大男人一個驚喜,結果説這個老婆沒娶錯,😜小男人才一歲半。一次吃了兩個。一口咬下就全是餡,那感覺倍爽😁😁😁”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)老抽(適量)鹽(適量...
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牛肉酸菜包怎麼做-牛肉酸菜包的做法
  • 牛肉酸菜包怎麼做-牛肉酸菜包的做法

  • “用酒糟醃製的酸菜,加入牛肉等食材做成的大包子,蓬鬆喧軟,酸脆爽口,鮮香美味,深受家人的喜愛。”食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母(5克)温水(250克(根據麪粉吸水性增減))牛肉(300克)酸菜(200克)輔料姜(1小塊)植物油(30克)鹽(1小勺)蠔油(2小勺)澱粉(2小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉酸菜...
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