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酸菜豬肉包怎麼做-酸菜豬肉包的做法

酸菜豬肉包怎麼做-酸菜豬肉包的做法

酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (750g)
  • 酵母 (5g)
  • (350g)
輔料
  • 前腿肉 (350g)
  • 酸菜 (適量)
調料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 椒鹽 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 玉米油 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

酸菜豬肉包的做法步驟

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第2張

    1、豬肉剁碎,放上所有調料,攪拌均勻。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第3張

    2、酸菜洗淨,切碎,炒幹水。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第4張

    3、豬肉冷藏一小時或更長時間後,將酸菜與豬肉沫拌勻。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第5張

    4、肉餡完成。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第6張

    5、麪糰發好。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第7張

    6、揉成條。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第8張

    7、切成劑子。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第9張

    8、包入肉餡。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第10張

    9、放如蒸鍋中二次發酵三十分鐘。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第11張

    10、大火燒開,改中火蒸十五分鐘,再燜五分鐘。

  • 酸菜豬肉包的做法 酸菜豬肉包怎麼做 第12張

    11、趁熱吃更美味。

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