酸菜肉包的做法 美食記||酸菜肉包 酸菜肉包怎麼做

“人生第一件事情就是要讓自己開心，第二件事情就是要讓自己吃得開心🥳”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 簡單 （難度）

酸菜肉包的做法步驟

• 1、材料準備齊全

• 2、把麪粉倒入盤子里加入適量清水，均勻攪拌後，用乾淨的布蓋好，進行發酵（1小時左右）

• 3、酸菜提前用清水泡好了，清洗乾淨之後擰乾水，青椒，肉全部切好，放入了一些大蒜和青椒肉一起炒，炒完出鍋後，放涼備用。

• 4、發酵完成之後，就開始把它切分，手上記得抹一些麪粉，不會粘手，案板和擀麪杖也需抹上，用擀麪杖擀成圓形，邊緣的皮可薄一些，中間厚一點點，在把炒好的菜放入麪皮的中心，然後瞬時針方向褶皺成型即可。

• 5、做好放入小小的蒸架上，我拿了一條新的小手帕墊在小包子的下面，因為我怕蒸的時候會漏油，到時候直接洗手帕就行了，剩下的我就用盤子裝，放入冰箱冷藏（盤子的底部也撒了麪粉，以防它粘住盤子的底部。）

• 6、好啦，以上就完成啦～