酸菜肉片怎麼做-酸菜肉片的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜肉片的做法步驟

• 1、肉片加入料酒、鹽、生粉醃製片刻。

• 2、酸菜洗淨焯水。

• 3、豆芽洗淨。

• 4、準備姜葱、辣椒、大蒜、花椒。

• 5、鍋中放入適量油燒熱後放入姜葱等爆香。

• 6、放入酸菜煸炒。

• 7、放入豆芽煸炒後放入適量水煮開。

• 8、撈出酸菜和豆芽放入碗中留下湯汁。

• 9、下入醃製好的肉片煮開。

• 10、撈出放入酸菜和豆芽碗中。

• 11、放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺熱油。

• 12、成品。