肉片炒芹菜怎麼做-肉片炒芹菜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片炒芹菜的做法步驟

• 1、瘦肉一塊，芹菜一大根，分別洗淨。

• 2、瘦肉切成粗絲。

• 3、放入少許鹽，胡椒粉，蠔油，料酒，澱粉，醃製十分鐘，然後放入少許食用油拌一下防粘。

• 4、芹菜斜刀切成小塊兒。

• 5、鍋內放少許油，四五成熱。

• 6、放入肉絲，用筷子滑散，完全沒有粘鍋。

• 7、炒至變色。

• 8、放入葱花爆香，放入少許醬油上色。

• 9、倒入芹菜翻炒均勻。

• 10、加少許鹽調味。

• 11、淋入少許清水翻炒入味即可關火。

• 12、裝盤。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。