![可可波紋戚風蛋糕怎麼做-可可波紋戚風蛋糕的做法]( "可可波紋戚風蛋糕怎麼做-可可波紋戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕，烘焙入門多數新手第一個嘗試的蛋糕。看似簡單，誰知問題層出不窮。很多人稱它為“氣瘋蛋糕”但是，當你掌握了它的脾氣，你會發現，它可以給你多姿多彩説下蛋白，很多配方中都會提到小尖勾，小彎鈎等説法。這裏提示一下，不要單純的從打蛋頭上的蛋白狀態去判斷，你提起的方式不...
- 11524
![可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕【6寸】 可可戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（55克）雞蛋（3個）鹽（1克）檸檬汁（數滴）輔料純牛奶（45克）玉米油（30克）白砂糖（40克）可可粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱好備用，牛奶與玉米油可以倒在一起。2、盆裏要乾淨要無水無油，小心分離蛋白和蛋黃。3、40克的白砂糖分出5...
- 29220
![可可戚風蛋糕怎麼做-可可戚風蛋糕的做法]( "可可戚風蛋糕怎麼做-可可戚風蛋糕的做法")
- “好久不做蛋糕，趁着週末做一個，大人孩子都喜歡。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）白糖（30g）玉米油（25g）純牛奶（30g）輔料白醋（幾滴）可可粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離，蛋黃里加入玉米油和牛奶，攪拌至乳化。2、篩入低粉和可可粉，攪拌均勻即可。...
- 6294
![可可戚風蛋糕的做法 【廣東】可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 【廣東】可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做")
- “非常好吃的一款戚風蛋糕，加了孩子們喜歡的可可粉，成品帶着淡淡的可可味，很綿柔。”食材明細主料低筋麪粉（75克）雞蛋（4個）純牛奶（60克）玉米油（30克）可可粉（12克）輔料細砂糖（60克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器裏。2...
- 8830
![花紋戚風蛋糕怎麼做-花紋戚風蛋糕的做法]( "花紋戚風蛋糕怎麼做-花紋戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料低粉（80克）白砂糖（70克）雞蛋（5個）輔料油（50克）牛奶（50克）可可粉（10克）檸檬汁（5克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花紋戚風蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋蛋白和蛋黃分離，蛋黃中加20g白砂糖2、攪拌至糖融化，加50g油攪拌至融合3、加50g奶攪拌至完全融合，不能油奶分離4、分成2份5、...
- 22198
![可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 6寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（40G）可可粉（10G）細砂糖（30G（蛋白））玉米油（30G）輔料細砂糖（20G（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好所有材料2、蛋白分離，蛋白先入冰箱冷藏。蛋黃中加入糖混合均勻，再分3次加入水、玉米油（可以用其它無味食用油代替），畫十字攪拌均勻。將蛋...
- 29471
![斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做]( "斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做")
- “大多數斑馬紋都是咖啡色，我今天用的紅曲粉，個人覺得顏色很漂亮，斑馬紋的不規則花紋，加上鬆軟的戚風蛋糕，你絕對是抗拒不了美味滴誘惑做起來吧！😀”食材明細主料低粉（60克）雞蛋（4個）輔料細砂糖（60克）紅曲粉（5克）玉米油（40克）牛奶（40克）檸檬（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）斑馬紋戚風...
- 9957
![可可戚風蛋糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖可可戚風蛋糕（8寸） 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖可可戚風蛋糕（8寸） 可可戚風蛋糕怎麼做")
- “我很喜歡焦糖質感的蛋糕顏色，本該用火槍來製作的，因我沒有，為了達到火槍製作的效果就改造成這款抽象不規則可可戚風蛋糕，説實話我已經不再喜歡抹面光滑製作麻煩的白色奶油蛋糕了，似乎我本人更青睞於簡單抽象派。戚風蛋糕之所受大家的喜愛是因為有着輕盈柔軟的口感。戚風蛋糕...
- 28966
![千葉紋戚風蛋糕怎麼做-千葉紋戚風蛋糕的做法]( "千葉紋戚風蛋糕怎麼做-千葉紋戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）牛奶（45克）玉米油（45克）可可粉（5克）輔料香草油（數滴）白醋（數滴）配料白砂糖（80克）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千葉紋戚風蛋糕的做法步驟1、部分材料：低粉、白砂糖、香草油、雞蛋、牛奶、可可粉2、蛋清蛋黃分離，蛋清約180克，蛋黃約85克3、蛋黃里加入20克...
- 18331
![六寸可可戚風蛋糕的做法 六寸可可戚風蛋糕（簡單版） 六寸可可戚風蛋糕怎麼做]( "六寸可可戚風蛋糕的做法 六寸可可戚風蛋糕（簡單版） 六寸可可戚風蛋糕怎麼做")
- “這是個六寸的戚風蛋糕，比較簡單版的，上午烤了一放的可可粉有點多了，也比較濕所以下午我又減少了一個液體的克數，下午做的不錯。兩個都是在二寶睡覺的時候做的，做熟練了還是很快的，我一般都做筆記這樣下次再做的時候看看心裏就有數了😄”食材明細主料蛋黃（3個）糖（30克）玉米油（25g）牛...
- 31724
![波浪紋雙色戚風蛋糕怎麼做-波浪紋雙色戚風蛋糕的做法]( "波浪紋雙色戚風蛋糕怎麼做-波浪紋雙色戚風蛋糕的做法")
- “下面分量可以做2個4寸蛋糕或者1個6寸的蛋糕，本來我想加入果蔬粉調色的，誰知道一遇到蛋黃糊，顏色就變得非常難看，只好捨棄此法。最後用牙籤沾了一點點食用色素，這樣調出來的顏色就好看多了。為了防止在烘烤的時候，顏色過深變色，所以需要在模具外包裹上一層錫紙。”食材明細主料...
- 28257
![心形可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕——八寸心形 心形可可戚風蛋糕怎麼做]( "心形可可戚風蛋糕的做法 可可戚風蛋糕——八寸心形 心形可可戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個（帶殼約260g））牛奶（40g）玉米油（40g）輔料低筋麪粉（75g）可可粉（5g）檸檬汁（幾滴）細砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）心形可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好材料。2、牛奶加玉米油用手動打蛋器攪至乳化狀態。3、蛋黃蛋白分離開來（蛋白要放在乾淨無油無水的盆中。）蛋...
- 8232
![戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
- 27285
![十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做]( "十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做")
- “鬆軟美味的戚風蛋糕家人超喜歡，每次用它來做生日蛋糕都不夠吃。這次做了10寸的戚風蛋糕，個頭足夠大，家人分享甜蜜美味更暢快！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋麪粉（120克）玉米油（85克）細砂糖（110克）酸奶（115克）輔料可可粉（20克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）十寸可可戚風蛋糕的做法步驟...
- 17373
![可可戚風的做法 生日蛋糕—可可戚風 可可戚風怎麼做]( "可可戚風的做法 生日蛋糕—可可戚風 可可戚風怎麼做")
- “好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚風蛋糕，條件也很簡陋，不是很好看，不過代表了一番心意嘛。”食材明細主料蛋黃（5個）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5個）輔料70%的黑巧克力（適量）各種水果（適量）淡奶油（適量）配料油（70克）白糖（適量）檸檬汁（幾滴）櫻桃果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）...
- 15685
![可可戚風蛋糕卷怎麼做-可可戚風蛋糕卷的做法]( "可可戚風蛋糕卷怎麼做-可可戚風蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料可可粉（10克）低粉（100克）雞蛋（5只）糖粉（20克）牛奶（50克）玉米油（50克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕卷的做法步驟1、玉米油，雞蛋黃，酸奶，可可粉，低粉攪拌至無顆粒狀態麪糊。2、蛋白部分滴入幾滴醋。3、分三次加入白糖打發至中性發泡即可。4、將蛋黃...
- 19844
![可可味戚風蛋糕的做法 8寸可可味戚風蛋糕 可可味戚風蛋糕怎麼做]( "可可味戚風蛋糕的做法 8寸可可味戚風蛋糕 可可味戚風蛋糕怎麼做")
- “可可味戚風蛋糕是我比較喜歡的味道，這款蛋糕口感柔軟，濕潤。因為可可加的不是很多，不是很苦。”食材明細主料低筋麪粉（80克）雞蛋（5個）玉米油（45克）牛奶（50克）細砂糖（80克）輔料可可粉（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可味戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、取一個無水無油...
- 29541
![四寸可可戚風蛋糕的做法 4寸可可戚風蛋糕 四寸可可戚風蛋糕怎麼做]( "四寸可可戚風蛋糕的做法 4寸可可戚風蛋糕 四寸可可戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕柔軟細膩，我家裏人都喜歡吃，在這麼多的味道中，可可味是最受歡迎的，我都忘記自己做過多少次可可味的蛋糕了。今天做的是4寸的蛋糕，小小一個，一人一個，剛剛好。如果沒有4寸的蛋糕模，可以用6寸的蛋糕模做一個。”食材明細主料低筋麪粉（55g）可可粉（15g）雞蛋（.3個）葵花籽油（36g）牛奶...
- 3869
![可可戚風裸蛋糕的做法 可可戚風裸蛋糕（八寸） 可可戚風裸蛋糕怎麼做]( "可可戚風裸蛋糕的做法 可可戚風裸蛋糕（八寸） 可可戚風裸蛋糕怎麼做")
- “這個蛋糕是為他姐姐家的孫子做的。因為趕時間要送去的，所以，打發淡奶油、切獼猴桃都沒有拍照。小朋友看到後開心得不得了~”食材明細主料雞蛋（5個）綿白糖（70g）純牛奶（40g）白醋（幾滴）淡奶油（250g）獼猴桃（2個）黑芝麻（12粒）輔料低筋粉（90g）橄欖油（45g）可可粉（12g）食鹽（少許）綿白糖（20g）草莓（6個）奶香（口...
- 26337
![水紋戚風蛋糕怎麼做-水紋戚風蛋糕的做法]( "水紋戚風蛋糕怎麼做-水紋戚風蛋糕的做法")
- “本想做可可戚風的，可是在差不多最後的步驟改變一下，就變成有流水形的花紋(或者説斷層紋也行)的可可戚風蛋糕了”食材明細主料低粉（100克）蛋黃（5個）蛋白（5個）糖（60克）奶（65克）玉米油（40克）醋（5滴）蘇打粉（1克）泡打粉（1克）輔料可可粉（10克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水紋戚風蛋糕的做法...
- 32386
![可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做")
- “可可味的蛋糕百吃不厭，可可的芳香回味無窮。”食材明細主料低筋粉（140g）可可粉（20g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（90+30g）香草精（5滴）輔料檸檬汁（7滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離出蛋白和蛋黃，蛋白中加入檸檬汁。2、用打蛋器高速攪打30圈，出現大量的粗...
- 19820
![可可味戚風蛋糕怎麼做-可可味戚風蛋糕的做法]( "可可味戚風蛋糕怎麼做-可可味戚風蛋糕的做法")
- “做個可可粉的聖誕蛋糕🍰，宣軟好吃加了可可粉的戚風蛋糕吃在嘴裏有點咖啡的味道好吃極了。”食材明細主料可可粉（20克）麪粉（75克）白糖（20克蛋黃裏面的）玉米油（60克）牛奶（60克）醋（幾滴）輔料雞蛋（5個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）可可味戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材背齊。2、盆中...
- 16432
![酸奶可可戚風蛋糕的做法 ~~【酸奶可可戚風蛋糕】 酸奶可可戚風蛋糕怎麼做]( "酸奶可可戚風蛋糕的做法 ~~【酸奶可可戚風蛋糕】 酸奶可可戚風蛋糕怎麼做")
- “對於烘焙我喜歡自己調配方子，這次烤的這個酸奶可可戚風蛋糕，就是我自己調配的，看到一個蔓越莓酸奶戚風，覺得方子不錯，但是糖太多，按前幾次的戚風方子的糖量正好，加了2克可可粉，淡淡的可可味道，加了酸奶的戚風蛋糕口感要濕潤一些，但是又區別於酸奶蛋糕，出爐倒扣晾涼，脱模後淋了自制...
- 4285
![可可戚風蛋糕的做法 8寸方形可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做]( "可可戚風蛋糕的做法 8寸方形可可戚風蛋糕 可可戚風蛋糕怎麼做")
- “家裏的兩個小傢伙特別喜歡吃可可戚風蛋糕，每次我烤蛋糕都會讓我做可可戚風或巧克力戚風，今天加了可可粉，做了一個8寸方形的，給他們當早餐和下午茶正好！”食材明細主料低筋麪粉（40克）雞蛋（3個）純牛奶（35克）玉米油（25克）可可粉（6克）輔料細砂糖（40克）檸檬汁（幾滴）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡...
- 15016
![黑可可戚風蛋糕怎麼做-黑可可戚風蛋糕的做法]( "黑可可戚風蛋糕怎麼做-黑可可戚風蛋糕的做法")
- “之前從來沒想過蛋糕這種高級東西也能自己在家做，直到遇見了美天，在這裏把一切不可能都變成了現實。烘焙之路一路走來從什麼都不會的小白到現在能輕鬆搞定一些甜品，期間也經歷了很多的挫折和失敗，好在有美天的眾姐妹指導和幫助，讓我能夠成長的如此之快。記得第一次做出完美戚...
- 23640
味味甜
