牛油的吃法都有哪些-牛油是牛的哪個部位

如果大家比較喜歡吃燒烤的話，那麼在這兩年最流行的烤牛油應該都已經品嚐過了，但大家吃過烤牛油，依然還是會提出疑問，牛油是牛的哪個部位呢?牛油的吃法又都有哪些呢?

一、牛油是牛的哪個部位

很多人都會認為牛油一定就是牛肚子的肥油，但其實這完全就是錯誤的概念，其實我們平常所吃到的牛油是來自於牛胸部的位置，往往牛胸部的位置脂肪是非常厚的，並且這個位置的牛油是最具有營養價值的，一頭牛胸部的牛油，只有5兩左右的重量，還是比較珍貴的，胸部的牛油要比腹部的牛油更容易被人體吸收。

二、牛油的吃法都有哪些

1.烤牛油

牛油最常見的吃法就是用來烤着吃，而這種燒烤的方式現在也越來越普遍了，牛油被切成一個個的小塊之後，用籤子穿起來，放到火爐上用火慢慢能烤，到兩面金黃之後，撒上孜然和辣椒麪就可以吃了，剛入口的時候滿嘴的牛油香氣，並且口感也是比較有嚼勁的，更像是牛筋一樣的口感，吃着非常的過癮，只需要品嚐一次之後就再也忘不了這種味道了。

2.牛油拌飯

相信大家應該都吃過豬油拌飯，但是牛油拌飯還是比較少見的，如果我們能買到牛油的話，可以自己在家熬牛油，並且等到牛油冷卻了之後，將牛油放入到米飯當中再加上一勺醬油，攪拌均勻之後就可以吃了，牛油的味道和香氣要比豬油好吃很多倍，並且從營養價值角度來考慮的話，牛油要比豬油更健康一些。

牛油是牛的哪個部位?大家看到這裏之後，也應該都知道了最正確的答案，以後千萬不要再説牛油是牛腹部的肥肉了。如果大家還沒有吃過牛油的話，可以去購買一些，回到家裏面之後放入到烤箱裏烤熟，也和外面售賣的燒烤牛油味道差不多。