白茶是冷水煮還是開水

熱水。煮白茶時用熱水煮出來口感會更加醇香，因為用熱水煮白茶會使白茶更好的把香味散發出來，煮茶的時間也要比用冷水的時間短，煮出來的茶香味會比較濃郁，如果用冷水煮茶，在冷水變成熱水的過程中會使茶香味流失，煮出來的茶會有一些苦澀感。