去皮萵筍一般用什麼保鮮

冰箱冷藏。萵筍去皮以後，可以放在水中清洗，瀝乾表面水分，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏存放。萵筍去皮以後，最好儘快用於烹飪，以免影響萵筍的品質。去皮後的萵筍可以炒着吃，也可以涼拌吃、煮湯吃等。萵筍炒着吃時，既可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、肉片等食材一起炒。