生蠔煮湯怎麼洗
- 專業問答
- 關注:2.51W次
浸泡後刷洗。煮湯的生蠔應當徹底清洗乾淨,否則烹製出的湯很容易不乾淨且有難聞腥味。剛買回來的生蠔體內一般還帶有大量的泥沙,需要用清水浸泡至少一夜以便生蠔吐出泥沙,去腥去污。另外,生蠔的外殼上也會帶有產地養殖水池中的髒污和細菌,所以在煮湯前應用乾淨刷子仔細刷洗,以免影響成菜品質。
標籤:
煮湯
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/nr9zo.html
浸泡後刷洗。煮湯的生蠔應當徹底清洗乾淨,否則烹製出的湯很容易不乾淨且有難聞腥味。剛買回來的生蠔體內一般還帶有大量的泥沙,需要用清水浸泡至少一夜以便生蠔吐出泥沙,去腥去污。另外,生蠔的外殼上也會帶有產地養殖水池中的髒污和細菌,所以在煮湯前應用乾淨刷子仔細刷洗,以免影響成菜品質。