開殼的生蠔要怎麼清洗
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將開殼的生蠔放清水中攪動,去掉生蠔裏面的內臟,撒上一些生粉輕輕搓洗,再放到蘇打水中浸泡,最後將生蠔底部的肉翻過來清洗即可。生蠔也叫作牡蠣,是世界上第一大養殖貝類之一,肉質鮮美,可以製作成清蒸生蠔、鮮炒生蠔、爆炒生蠔、醬爆生蠔、蒜蓉生蠔、炸生蠔等。
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將開殼的生蠔放清水中攪動,去掉生蠔裏面的內臟,撒上一些生粉輕輕搓洗,再放到蘇打水中浸泡,最後將生蠔底部的肉翻過來清洗即可。生蠔也叫作牡蠣,是世界上第一大養殖貝類之一,肉質鮮美,可以製作成清蒸生蠔、鮮炒生蠔、爆炒生蠔、醬爆生蠔、蒜蓉生蠔、炸生蠔等。