生蠔帶殼蒸多久

7到10分鐘。由於生蠔殼殼較為厚重，因此帶殼蒸的生蠔需要蒸7到10分鐘的時間。開殼的生蠔蒸3到5分鐘就能蒸熟。蒸生蠔時要等到蒸鍋內的水開了再上鍋蒸，冷水上鍋蒸的生蠔口感較差，腥味也會更重。新鮮生蠔清蒸最能保留原味，蒸熟後可直接食用，味道鮮甜。