開過的生蠔要怎麼保存

儲存在冰箱裏。開過的生蠔最好儘快解決，實在不行可以在生蠔上面撒上一些鹽，再用保鮮膜包裹起來放入冰箱，這樣可以保存四五天，也不會影響它的口感。有些生蠔如果散發一種腐臭味道或者蠔肉變綠色，這個時候的生蠔可能就變質了，就不要吃了。