生蠔開好後怎麼保鮮

將生蠔放在保鮮盒中，放進冰箱冷藏保存即可，這樣可以保持生蠔的鮮度。生蠔開殼以後，放在冰箱冷藏的時間不宜過長，以免生蠔肉變質，影響食用。生蠔一般指牡蠣，別名 海蠣子、蠣子等，在全球均有分佈。生蠔的烹飪方式廣泛，可以煮着吃、烤着吃、煎着吃等。