開的生蠔怎麼存放

將生蠔放在冰箱保鮮室中保存，可以存放5天左右；長期保存可以放進冰箱冷凍室保存。凍生蠔會使生蠔的口感變差，生蠔放久即使不變質也會影響口感，所以最好現買現吃。生蠔在保存的時候最好密封，防止和冰箱中其他食物串味。開了殼的生蠔可以用來炒雞蛋，味道鮮美。