萵苣老了還能吃嗎
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可以吃。放久了萵苣還會變軟,萵苣尾部比較嫩的部分變軟是可以吃的,但是頭部的主幹部分也變軟了就不能吃。在挑選萵苣時需要注意以下幾點:
1、從萵苣的葉子來看,要挑選葉子顏色比較青綠的萵苣,這樣的萵苣比較新鮮,口感也比較好,反之,切記不要挑選葉子顏色幹黃枯萎的萵苣。
2、通過看萵苣的杆來判斷,要選擇萵苣幹比較挺拔的,這樣的萵苣口感比較好,反之,切記不要挑選萵苣幹比較柔軟的萵苣。
3、通過看萵苣肉的顏色來判斷,要選擇萵苣肉的顏色呈深綠色的萵苣,這樣的萵苣比較新鮮,切記不要挑選萵苣肉呈青綠色的萵苣。
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萵苣
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