怎樣包湯圓
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糯米粉團中間壓個窩,放入餡料包好後搓圓。湯圓需要用糯米粉,不能使用麪粉。包湯圓時糯米粉和水混合均勻,揉到不沾手就行了。和糯米粉的水要用温水,加水的時候要一點點加。水過少包的時候容易裂開,水過多,湯圓不容易成型。包好的湯圓無法及時食用,需要放入冰箱冷凍。
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湯圓
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糯米粉團中間壓個窩,放入餡料包好後搓圓。湯圓需要用糯米粉,不能使用麪粉。包湯圓時糯米粉和水混合均勻,揉到不沾手就行了。和糯米粉的水要用温水,加水的時候要一點點加。水過少包的時候容易裂開,水過多,湯圓不容易成型。包好的湯圓無法及時食用,需要放入冰箱冷凍。