湯圓怎樣包才不露餡

1、在包湯圓的時候應該保證湯圓的皮相對來説適當的厚一點，並且要保證在包湯圓的時候時用力輕一點，保證湯圓本身的形狀既牢固又不容易破。

2、在包湯圓的時候要儘可能的保證湯圓裏面的餡要少一點，因為餡少點在包的時侯好包一些，陷太多了也會使皮變薄，從而導致湯圓露餡。

3、在包好湯圓之後應該儘可能的快速將湯圓放入冰箱中進行冷凍，避免湯圓在外面放久了之後稀釋，導致湯圓的外表形狀出現裂口，進而導致湯圓露餡。