怎樣煮湯圓才好吃

十五的月亮十六圓，如今十五的湯圓也變得只要你想吃，隨時都可以吃。畢竟超市裏一年四季都有各式各樣的速食湯圓。但是很多小夥伴們卻不太會煮湯圓，時常弄出一鍋形似面片湯的東西。那麼到底怎樣煮湯圓才好吃呢？一起來和小編學習一下吧！

一、怎樣煮湯圓？是冷水下鍋還是熱水下鍋

煮東西時冷水下鍋和熱水下鍋的區別非常大，很多人為了方便在冷水的時候就把湯圓倒入鍋中了，這樣做不僅湯圓容易破皮，而且還會出現湯圓粘到鍋底的問題，對很多人來説非常的麻煩。

正確的方法是在水燒開的時候將湯圓倒入鍋中，在倒入湯圓之後要在第一時間用勺子的背面推水，讓湯圓不會粘到一起又不粘到鍋為止，等到湯圓漂浮起來之後關小火，湯圓水沒開一次要向鍋中倒入一次涼水，反覆兩三次就能把湯圓煮熟了。這樣湯圓才不會因為受熱不均勻，而出現糯米皮夾生又或者出現湯圓餡兒沒有完全熟透的情況了。

二、湯圓從冰箱裏面拿出來時要不要化一下

很多人把湯圓從冰箱冷凍室拿出來的時候都希望先將它們化開了再下入鍋中，他們覺得這樣做煮湯圓的速度會快一些。但是這麼做湯圓不僅容易互相粘到一起，也容易在水的衝擊之下讓湯圓破了。

正確的方法是將湯圓從冰箱冷凍室拿出來之後直接下到鍋裏面，這樣湯圓下入鍋中的時候是凍硬了的，互相不會有粘黏的想象存在，它們也不會因為皮太軟被水流衝開。就不容易破皮了。

三、勺子推水的時候有講究

很多人在看別人煮湯圓的時候都看到了用勺子推水這一步，但是大家不明白用勺子推一下水究竟是什麼原因。其實這一步是防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底、鍋壁的重要原因。但是推水的方法也有講究的。

首先推水的速度不能過快，太快了湯圓受到水流的衝擊很容易破皮。其次推水一定要用勺子的背面，如果條件允許也不要用邊緣過薄的勺子推水，因為這樣能夠儘量防止湯圓被勺子尖鋭處弄傷了。也更不容易讓湯圓破皮了。

大家是不是都對怎樣煮湯圓都學會了呢，感覺下單買一份湯圓，自己親自上手試試吧。另外小編髮現，最近出現了一種非常可愛的湯圓——芝士小熊湯圓，有興趣的朋友可以加購試一下。記得把食用體驗分享給小編和身邊的朋友哦！下次在分享食物祕訣給你們。