怎麼樣煮湯圓

煮湯圓要先將水燒開再放入湯圓，用大火煮湯圓可以避免湯圓粘到鍋底。在水沸騰時，可以用勺子將湯圓輕輕的往一個方向推，讓湯圓轉動，不讓湯圓粘到一起，這樣也不容易粘到鍋底。每次水開後都加入少量冷水，反覆幾次後撈出，這樣湯圓就不會由於受熱不均而出現夾生的情況。