山竹要放保鮮還是冷藏

冷藏。山竹買回來之後儲存的話建議冷藏。因為山竹是一種熱帶水果，本身還含有許多水分以及果膠酶等各種酶。如果不是冷藏保存，極易使山竹中的水分流失，導致它變幹甚至變質。而且，冷藏的話也可以有效保存住山竹本身的營養物質，所以山竹適合冷藏。