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關於酸菜鴨脖子冬瓜湯的家常做法的餐飲百科

酸菜鴨脖子冬瓜湯怎麼做-酸菜鴨脖子冬瓜湯的做法
  • 酸菜鴨脖子冬瓜湯怎麼做-酸菜鴨脖子冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(半塊)鴨脖子(1根)酸菜(125塊)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜鴨脖子冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜2、鴨脖子3、酸菜4、薑片5、取125克的酸菜放在案板上切開,待用。6、將冬瓜去皮清洗一下,放在案板上切成塊,待用。7、將鴨脖...
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鴨血冬瓜湯怎麼做-鴨血冬瓜湯的做法
  • 鴨血冬瓜湯怎麼做-鴨血冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)冬瓜(290克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨血冬瓜湯的做法步驟1、食材:鴨血、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入鴨血翻炒一下。4、接着,合入冬瓜,加適量的清水。5、翻動一下煮開,煮至...
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鴨腿冬瓜湯怎麼做-鴨腿冬瓜湯的做法
  • 鴨腿冬瓜湯怎麼做-鴨腿冬瓜湯的做法

  • “鴨子是清補佳品。鴨肉不僅肉質鮮嫩肥美,營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效”食材明細主料鴨腿(1個)冬瓜(適量)姜(3-4片)葱(2-3根)料酒(3茶匙)雞精(1茶匙)胡椒粉(1小勺)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨腿冬瓜湯...
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冬瓜鴨塊湯怎麼做-冬瓜鴨塊湯的做法
  • 冬瓜鴨塊湯怎麼做-冬瓜鴨塊湯的做法

  • “愛吃鴨子,因為鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食...
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家常紫菜冬瓜湯怎麼做-家常紫菜冬瓜湯的做法
  • 家常紫菜冬瓜湯怎麼做-家常紫菜冬瓜湯的做法

  • “以前很少吃紫菜湯,我們這裏的早飯常常是稀飯、豆漿之類的。前不久去了趟大連,帶回來很多幹蝦、紫菜、海帶,而且知道這些東西吃不胖,所以從美食天下找了食譜參照着做,味道很棒,老婆説正式加入到我們家早餐菜譜中。”食材明細主料紫菜(100g)冬瓜(50g)輔料小蝦米(5g)糖(1匙)鹽(1匙)蒜(5g)幹...
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冬瓜汆丸子的做法 家常菜“冬瓜汆丸子” 冬瓜汆丸子怎麼做
  • 冬瓜汆丸子的做法 家常菜“冬瓜汆丸子” 冬瓜汆丸子怎麼做

  • “水火無情,水災過後給生活帶來諸多不便,許久都未能恢復正常生活。廚房電器損失慘重,電腦主機被水浸泡,剛剛更換了主機勉強可以上網,但信號還是不穩定經常掉線!許久未在家吃飯了,現在勉強可以做一些簡單的食物。月來,我收留的狗狗母子平安,小狗已經可以隨意亂跑了,每天食量很大,離開...
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老鴨冬瓜湯怎麼做-老鴨冬瓜湯的做法
  • 老鴨冬瓜湯怎麼做-老鴨冬瓜湯的做法

  • “老鴨冬瓜湯,清淡好喝,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料老鴨湯(適量(燒好))冬瓜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老鴨冬瓜湯的做法步驟1、老鴨湯適量備好(提前用電壓力鍋煲好)。2、冬瓜去皮洗淨切成薄片備用。3、把冬瓜放入炒鍋翻炒片刻。4、倒入...
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冬瓜鴨骨湯怎麼做-冬瓜鴨骨湯的做法
  • 冬瓜鴨骨湯怎麼做-冬瓜鴨骨湯的做法

  • “去菜場裏,路過那烤鴨店,不禁想買點烤鴨給女兒吃吃。有面皮、葱絲、醬都齊全,當時就想鴨骨架拿去和冬瓜燒湯。冬瓜,有良好的清熱解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能養胃生津、清熱降火,使人食量減少,促使體內澱粉、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多種維生...
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家常菜鴨架冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 家常菜鴨架冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨子骨架:150冬瓜:450輔料味精:適量白玉菇:適量鹽:適量玉米豆:適量豌豆:適量具體步驟1.準備鴨子骨架。2.將鴨子骨架置於煮鍋,加適量水煮。3.在煮鴨骨架期間,準備玉米豆、豌豆。4.準備白玉菇。5.將冬瓜去皮、去...
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冬瓜老鴨湯的做法 冬瓜老鴨湯(夏季靚湯) 冬瓜老鴨湯怎麼做
  • 冬瓜老鴨湯的做法 冬瓜老鴨湯(夏季靚湯) 冬瓜老鴨湯怎麼做

  • “老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效,搭配冬瓜更有清熱降暑的功效,是非常適合炎炎夏季喝的靚湯。重慶的夏季太炎熱!全球氣温也在變暖!多喝湯身體好!好好愛惜自己,而且這個湯老少皆宜...
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鴨舌冬瓜湯怎麼做-鴨舌冬瓜湯的做法
  • 鴨舌冬瓜湯怎麼做-鴨舌冬瓜湯的做法

  • “鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用,可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中...
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青菜鹹鴨蛋冬瓜湯怎麼做-青菜鹹鴨蛋冬瓜湯的做法
  • 青菜鹹鴨蛋冬瓜湯怎麼做-青菜鹹鴨蛋冬瓜湯的做法

  • “簡單的食材做出美味可口的冬瓜湯。。。”食材明細主料冬瓜(250克)青菜(75克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜鹹鴨蛋冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗)、青菜(已洗淨)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)。2、將已洗淨的青菜放在案板上切...
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冬瓜烤鴨湯怎麼做-冬瓜烤鴨湯的做法
  • 冬瓜烤鴨湯怎麼做-冬瓜烤鴨湯的做法

  • 食材明細主料烤鴨(半隻)冬瓜(適量)葱結(1個)輔料鹽(適量)味精(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜烤鴨湯的做法步驟1、把冬天切成片,清洗乾淨2、把一起燉湯的烤鴨準備好3、鍋中倒入少許油,放入薑絲,冬瓜片煸炒1分鐘4、在鍋中倒入適量冷水,漫過冬瓜,中火燒的半開後,放入烤...
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家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法
  • 家常滷鴨脖鴨掌怎麼做-家常滷鴨脖鴨掌的做法

  • 食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖,涼水下鍋放葱姜料酒焯水。3、焯水後洗乾淨。4、姜,花椒香葉桂皮...
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冬瓜水鴨湯怎麼做-冬瓜水鴨湯的做法
  • 冬瓜水鴨湯怎麼做-冬瓜水鴨湯的做法

  • “廣東夏季濕熱,人體大量出汗,人們會用各種老火湯來幫助身體適應炎熱,其中冬瓜生地玉竹煲水鴨就是一道非常應季的湯品,冬瓜生地玉竹清熱毒,鴨子滋陰,夏天荔枝龍眼吃多了,來一碗冬瓜水鴨湯,就不怕上火啦。”食材明細主料水鴨(四分一隻)骨頭(3塊)冬瓜(500g)輔料生地(兩塊)玉竹(15g)調料鹽(適量...
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水鴨冬瓜湯怎麼做-水鴨冬瓜湯的做法
  • 水鴨冬瓜湯怎麼做-水鴨冬瓜湯的做法

  • “炎熱的夏天,將水鴨配以各種食材,或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯,有補中益氣、消食和胃,利水消腫及解毒之功,對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療功效。”食材明細主料水鴨(半隻)輔料冬瓜(200克)配料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水鴨冬瓜湯的做法步驟1...
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冬瓜鴨湯怎麼做-冬瓜鴨湯的做法
  • 冬瓜鴨湯怎麼做-冬瓜鴨湯的做法

  • “冬瓜配鴨肉煲湯,利尿消腫,夏天滋補養生。”食材明細主料鴨肉(半隻)輔料冬瓜(1.5斤)調料食鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜鴨湯的做法步驟1、冬瓜去皮,切塊,鴨肉去除鴨屁股部分,將鴨砍小塊。2、放適量姜。3、加一盤水。4、高壓鍋中火煲15分鐘。5、打開加入冬瓜繼續煲...
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鴨子煲冬瓜海帶湯怎麼做-鴨子煲冬瓜海帶湯的做法
  • 鴨子煲冬瓜海帶湯怎麼做-鴨子煲冬瓜海帶湯的做法

  • “把鴨子,海帶洗乾淨,焯水之後用冷水沖洗乾淨之後放入湯鍋加入冷水適量,姜一小塊拍扁,冬瓜帶皮洗乾淨,切式2寸左右的小塊和薏米,姜,陳皮放入湯鍋中用大火煲滾之後轉中火煲2一3小時,放鹽即可。這款湯清熱,去濕,解暑。是夏天必備的一款湯,喜歡的親們可以試試,滿屋飄香。”食材明細主料...
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冬瓜鴨腿湯怎麼做-冬瓜鴨腿湯的做法
  • 冬瓜鴨腿湯怎麼做-冬瓜鴨腿湯的做法

  • 食材明細主料鹹鴨腿(2個)冬瓜(300g)輔料葱(適量)姜(3片)料酒(1勺)調料油(少許)鹽(適量)胡椒粉(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜鴨腿湯的做法步驟1、鹹鴨腿剁成小塊,浸泡半小時,瀝乾水分。2、冬瓜去皮洗淨,切成片備用。3、準備葱段,薑片。4、起鍋燒油,薄薄一層油即可,下入鴨腿小火慢...
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鴨脖子怎麼做-鴨脖子的做法
  • 鴨脖子怎麼做-鴨脖子的做法

  • “追劇必備的小零食,大愛”食材明細主料鴨脖子(400克)輔料料酒(1勺)奧爾良醃料(適量)花生油(適量)粗辣椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子洗淨切段2、加入料酒、奧爾良醃料3、攪拌均勻放入冰箱冷藏一晚上入味4、熱鍋倒油,下鴨脖翻炒片刻5、加水沒...
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家常鴨子冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 家常鴨子冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:半隻去皮冬瓜:250輔料鹽:適量姜:5片具體步驟1.鴨子去皮切塊,冷水下鍋,焯掉血水。洗淨。2.將焯好洗乾淨的鴨肉加適量的水、薑片和冬瓜皮熬煮3.15分鐘後,加入冬瓜丁,中火繼續熬煮4.煮至冬瓜熟透,撿去冬瓜皮...
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鴨肉冬瓜湯怎麼做-鴨肉冬瓜湯的做法
  • 鴨肉冬瓜湯怎麼做-鴨肉冬瓜湯的做法

  • “冬瓜解暑利尿,護腎降脂減肥,夏秋最為適合食用。”食材明細主料鴨肉(500克)冬瓜(300克)輔料玉米(1條)黃豆(10克)瑤柱(15粒)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)姜(1小塊)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉冬瓜湯的做法步驟1、鴨肉洗淨加入葱、姜、啤酒浸泡2小時以上。2、鴨飛過水洗淨後斬大...
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冬瓜老鴨湯怎麼做-冬瓜老鴨湯的做法
  • 冬瓜老鴨湯怎麼做-冬瓜老鴨湯的做法

  • “天氣這麼炎熱,怎麼能不喝口湯呢!老鴨可是暑天的清補佳品,而這個冬瓜老鴨湯老少皆宜,是非常適合炎炎夏日喝的靚湯!”食材明細主料老鴨(半隻)冬瓜(500g)胡蘿蔔(10根)輔料綠豆(150g)薏米(150g)蓮子(100g)陳皮(80g)調料雞粉(兩勺)冰糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜老鴨湯的做...
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酸辣菜冬瓜湯怎麼做-酸辣菜冬瓜湯的做法
  • 酸辣菜冬瓜湯怎麼做-酸辣菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(335克)酸辣菜(90克)輔料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜、酸辣菜2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切開的冬瓜翻炒翻炒。5、接着,加入一些水煮開。6、然後,合入酸辣菜翻...
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冬瓜煲鴨湯怎麼做-冬瓜煲鴨湯的做法
  • 冬瓜煲鴨湯怎麼做-冬瓜煲鴨湯的做法

  • “鴨肉和冬瓜營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。這款蘇泊爾中華熾陶電燉鍋經過大火加熱煮沸,小火慢煨,燉好的鴨湯,湯汁濃郁,非常鮮美。”食材明細主料半片鴨(1個)冬瓜(300克)輔料葱(1根)姜(1塊)八角(1粒)料酒(1湯匙)鹽(適量)香菜(適量)清淡(口...
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