冬瓜鴨骨湯怎麼做-冬瓜鴨骨湯的做法
- 湯羹
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“去菜場裏,路過那烤鴨店,不禁想買點烤鴨給女兒吃吃。有面皮、葱絲、醬都齊全,當時就想鴨骨架拿去和冬瓜燒湯。
冬瓜,有良好的清熱解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能養胃生津、清熱降火,使人食量減少,促使體內澱粉、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多種維生素和人體所需要的微量元素,可調節人體的代謝平衡。還有抗衰老的作用哦。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜鴨骨湯的做法步驟
1、食材。
2、2、把冬瓜去皮切塊。
3、3、把烤鴨骨架切塊。
4、鍋裏入油,炒香姜和葱。
5、加入水燒開。
6、燒開後加入鴨骨。
7、燒開後去沫。
8、加入冬瓜後轉中小火。
9、冬瓜燉熟後,加入鹽調味。
10、加入葱花即可。
11、裝碗。
小竅門
加入鴨骨後燉一會再加冬瓜;也可以加些蝦米或蝦皮更鮮美。
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