冬瓜骨頭湯怎麼做-冬瓜骨頭湯的做法
- 湯羹
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“上街得晚,排骨都賣完啦,那就不挑了買了剩下的一點帶骨頭的肉回來煲湯給孩子們吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜骨頭湯的做法步驟
1、冷水入鍋,加料酒焯水。
2、再用清水沖洗乾淨,放入砂鍋,加幾片姜。
3、再加入足夠多的水。
4、料酒一勺。
5、白醋少量,開火煮沸,轉小火燉一個小時。
6、冬瓜處理一下。
7、切大塊。
8、肉燉了一個小時之後加入冬瓜塊,繼續小火燉半小時。
9、要出鍋前調味。
10、撒葱花。
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