家常菜冬瓜大骨頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大骨 ：1000
冬瓜 ：1200

輔料

麻椒 ：10粒
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.大骨頭沖水洗淨

2.冬瓜去皮，洗淨，切塊備用

3.備好作料，葱切段，姜一塊，麻椒10粒

4.大骨頭涼水下鍋，煮出血水，撇淨血沫，下入葱姜麻椒

5.中火燉半小時，下冬瓜塊。繼續燉30分鐘，至冬瓜透明，加鹽，盛碗。美味的冬瓜大骨湯上桌嘍

烹飪技巧

撇淨血沫，湯才清，冬瓜塊不要太大