![鴨骨黃花菜湯怎麼做-鴨骨黃花菜湯的做法]( "鴨骨黃花菜湯怎麼做-鴨骨黃花菜湯的做法")
- “豬肉大貴了，大家都用雞骨、鴨骨做湯了。”食材明細主料鴨骨（200克）黃花菜（70克(幹)）輔料雞精（1克）鹽（適量）胡椒粉（1克）姜（2片）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鴨骨黃花菜湯的做法步驟1、湯料處理好。2、放入電壓力煲裏，加入適量水。3、蓋上蓋調至煲湯檔。4、時間到開蓋調味，盛起開吃...
- 29967
![鴨骨玉米紅蘿蔔湯怎麼做-鴨骨玉米紅蘿蔔湯的做法]( "鴨骨玉米紅蘿蔔湯怎麼做-鴨骨玉米紅蘿蔔湯的做法")
- “習慣上都用豬骨煲湯，現豬肉大貴了，所以改用雞骨或鴨骨煲湯。”食材明細主料鴨骨（200克）王米（250克）紅蘿蔔（70克）輔料鹽（1克）雞精（1克）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鴨骨玉米紅蘿蔔湯的做法步驟1、湯料準備好。2、放入電壓力煲裏，加入適量水。3、蓋上蓋，調至煲湯檔。4、時間到，調好...
- 21499
![冬瓜鴨骨湯怎麼做-冬瓜鴨骨湯的做法]( "冬瓜鴨骨湯怎麼做-冬瓜鴨骨湯的做法")
- “去菜場裏，路過那烤鴨店，不禁想買點烤鴨給女兒吃吃。有面皮、葱絲、醬都齊全，當時就想鴨骨架拿去和冬瓜燒湯。冬瓜，有良好的清熱解毒功效，夏季多吃些冬瓜，能養胃生津、清熱降火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，它含有多種維生...
- 10843
![鴨骨油豆腐青菜湯怎麼做-鴨骨油豆腐青菜湯的做法]( "鴨骨油豆腐青菜湯怎麼做-鴨骨油豆腐青菜湯的做法")
- “上一道菜譜中提到的鴨骨配上食材來做湯，就是鴨骨油豆腐青菜湯和鴨骨土豆湯哦。。。”食材明細主料鴨骨（155克）油豆腐（65克）青菜（170克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨骨油豆腐青菜湯的做法步驟1、食材：鴨骨、油豆腐、青菜（已洗淨）2、將已洗淨的青菜放在案...
- 30634
![注意這些問題燉出來的鴨骨湯一定好喝-鴨骨湯怎麼燉好喝]( "注意這些問題燉出來的鴨骨湯一定好喝-鴨骨湯怎麼燉好喝")
- 湯是我們在餐桌上經常會看到的一種食物，很多材料都可以拿來煲湯，比如説有些人喜歡喝魚湯，有些人喜歡喝雞湯，也有人喜歡喝鴨湯。不同的湯有不同的營養價值，比如説雞湯是滋補型的，鴨湯還有一定的清熱效果的。那麼鴨骨湯怎麼燉好喝？一、鴨骨湯怎麼燉好喝我們在燉鴨骨湯的時候可以選...
- 26160
![白蘿蔔紅棗鴨骨湯怎麼做-白蘿蔔紅棗鴨骨湯的做法]( "白蘿蔔紅棗鴨骨湯怎麼做-白蘿蔔紅棗鴨骨湯的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（200g）紅棗（100g）輔料鴨骨（適量）味精（適量）香菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白蘿蔔紅棗鴨骨湯的做法步驟1、紅棗洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。2、紅棗、鴨骨置於鍋中，加適量水煮。3、白蘿蔔去皮洗乾淨。4、白蘿蔔切成滾刀塊。5、把鴨骨和...
- 12707
![鴨骨蓮藕湯怎麼做-鴨骨蓮藕湯的做法]( "鴨骨蓮藕湯怎麼做-鴨骨蓮藕湯的做法")
- “一天最少二餐要煲湯。”食材明細主料鴨骨（250克）蓮藕（100克）輔料花生仁（30克）天麻（30克）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨骨蓮藕湯的做法步驟1、食材整好備用。本來蓮藕要切滾刀塊的，剛好中午炒蓮藕還就下一些。2、把食材放入電壓力煲裏，加入適量水。3、...
- 11465
![香菇白菜鴨骨湯怎麼做-香菇白菜鴨骨湯的做法]( "香菇白菜鴨骨湯怎麼做-香菇白菜鴨骨湯的做法")
- “這是用烤鴨骨煲的湯，加了幹香菇與大白菜，味道很鮮香，營養很豐富，還有着滋陰潤燥，排毒，祛濕等功效。”食材明細主料鴨骨（300g）幹香菇（8朵）胡椒粉（適量）枸杞（適量）輔料大白菜（400g）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇白菜鴨骨湯的做法步驟1、幹香菇提前泡發。2、鴨骨撕成...
- 31390
![豌豆鴨骨蘿蔔湯怎麼做-豌豆鴨骨蘿蔔湯的做法]( "豌豆鴨骨蘿蔔湯怎麼做-豌豆鴨骨蘿蔔湯的做法")
- “這是用吃烤鴨剩下的鴨骨搭配豌豆、白蘿蔔煲的湯。算是棄物再利用，但湯的營養價值很高，味道也很好。具有祛濕、涼血、補氣、清熱解毒，健脾和胃，益肝補腎,強筋壯骨,養顏護膚，抗衰老等功效。”食材明細主料鴨骨（250g）白蘿蔔（250g）豌豆（80g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（...
- 10550
![山藥玉米鴨骨湯怎麼做-山藥玉米鴨骨湯的做法]( "山藥玉米鴨骨湯怎麼做-山藥玉米鴨骨湯的做法")
- 食材明細主料山藥（100克）玉米（200克）鴨骨（250克）輔料花生仁（20克）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）原味（口味）未知（難度）山藥玉米鴨骨湯的做法步驟1、所有湯料處理好。2、放入電壓力煲裏，加入適量水。3、蓋上蓋，調煲湯檔。4、時間到，調味盛起。...
- 30198
![鴨骨土豆湯怎麼做-鴨骨土豆湯的做法]( "鴨骨土豆湯怎麼做-鴨骨土豆湯的做法")
- “花魚兒家的菜菜【鴨骨土豆湯】來了。。。”食材明細主料土豆（260克）鴨骨（140克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨骨土豆湯的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮）、鴨骨2、將已清洗去皮的土豆放在案板上切開。3、接着，將鴨骨和切好的土豆下入清水鍋中煮開煮...
- 8782
![香辣鴨鎖骨怎麼做-香辣鴨鎖骨的做法]( "香辣鴨鎖骨怎麼做-香辣鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（835克）輔料薑片（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、薑片、蒜（已拍）、幹辣椒、冰糖。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖骨翻炒翻炒。3、接着，擱入...
- 12023
![孜然鴨鎖骨怎麼做-孜然鴨鎖骨的做法]( "孜然鴨鎖骨怎麼做-孜然鴨鎖骨的做法")
- “周黑鴨的鴨鎖骨確實是好吃，就是價格太貴，一小小盒就要幾十塊，其實買上一斤新鮮的鴨鎖骨還不到六塊錢，而餐廳加工後最少二三十塊一斤了，真的是暴利呀。今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”，只需簡單兩步，首先滷煮，將鴨鎖骨煮熟並初步滷入味；其次就是炒制，將孜然粉的香味炒入鴨鎖骨...
- 17887
![黑豆鴨骨煲怎麼做-黑豆鴨骨煲的做法]( "黑豆鴨骨煲怎麼做-黑豆鴨骨煲的做法")
- “夏季，特別是三伏天，積攢的濕氣要想辦法排除。黑豆鴨骨煲用來祛濕效果很好。醫生朋友告訴我，生活在水中的鴨子，祛濕的食療功效非常顯著。黑色食物保健養生越來越得到大家的認可，以前不起眼的黑色食材也隨之受寵，身價倍增，黑豆既是其中之一。這次用黑豆與鴨骨一起煲湯，雖然看着不...
- 29839
![烤鴨骨的做法 微波爐烤鴨骨------燒烤味 烤鴨骨怎麼做]( "烤鴨骨的做法 微波爐烤鴨骨------燒烤味 烤鴨骨怎麼做")
- “用料：鴨骨，調料：十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，生抽，蒜米，芝麻，香油，鹽，油。做法：1、準備好鴨骨，加入調料醃製半天，2、將醃好的鴨骨，刷上植物油，擺放在微波爐適用的碗裏，3、放進微波爐高火5分鐘，如圖，4、5分鐘過後，端出再次刷上油和辣椒油拌勻，5、再次放進微波爐中火烤5分鐘後端出，6、淋...
- 13366
![醬鴨鎖骨怎麼做-醬鴨鎖骨的做法]( "醬鴨鎖骨怎麼做-醬鴨鎖骨的做法")
- “很好的下酒菜和零食，説實在的，夏天在外面吃東西就是考慮到衞生問題，這樣自己動手做出來的一點也不遜色於很多“×味”品牌的零食”食材明細主料鴨鎖骨（500克）輔料桂皮（2塊）八角（4顆）老薑（50克）乾紅辣椒（若干）黃醬（2匙）蒜子（8顆）花椒（10克）料酒（50ml）生抽（100ml）老抽（50ml）大骨湯（500ml）雞精（適量）冰...
- 15878
![無骨鴨掌怎麼做-無骨鴨掌的做法]( "無骨鴨掌怎麼做-無骨鴨掌的做法")
- “假期在家不知道吃什麼🤔糖糖教你做一道清脆爽口的無骨鴨掌😊隔壁小孩都饞哭了😋”食材明細主料鴨掌（500g）輔料大葱（2段）調料小葱（2根）姜（適量）蒜（適量）八角桂皮香葉孜然（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無骨鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨剪去指甲😊。2、...
- 26014
![香麻鴨鎖骨怎麼做-香麻鴨鎖骨的做法]( "香麻鴨鎖骨怎麼做-香麻鴨鎖骨的做法")
- “鴨鎖骨是我家孩子喜愛的一道美味，簡單的滷製一下，口感微微麻辣，鮮香有滋味，是很棒的一道佐酒美味。也是會讓你越啃越上癮的，饞嘴小零嘴。”食材明細主料鴨鎖骨（500克）輔料麻椒（10克）紅辣椒（8個）燉肉料（30克）葱（適量）老抽（30克）生抽（30克）魚露（15克）料酒（20克）冰糖（15克）紅曲粉（5克）雞精（適量）鹽（適量）...
- 14877
![滷鴨骨架的做法 滷鴨骨架---葱香味 滷鴨骨架怎麼做]( "滷鴨骨架的做法 滷鴨骨架---葱香味 滷鴨骨架怎麼做")
- 食材明細主料鴨骨架（適量）輔料滷汁（適量）香葱（適量）碎辣椒（適量）香油（適量）葱香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨骨架的做法步驟1、鴨骨架，2、過開水去浮沫，3、滷過豬蹄的滷汁，4、滷汁倒進煮鍋裏燒開，下入鴨架，5、滷熟滷入味，6、出鍋，7、改刀，切點香葱和辣椒。8、擺盤，9、撒上香葱和辣椒，10...
- 24441
![鴨鎖骨是鴨架嗎]( "鴨鎖骨是鴨架嗎")
- 是。鴨鎖骨和鴨架其實是鴨子身上的同一個部位，位於鴨脖子和鴨子身體相連的一個部位，脖子下面突出來的骨頭部位，俗稱為鴨鎖骨。鴨鎖骨肉質細膩，還有一些是骨關節處的軟骨和胸鎖肌，食用價值較高，食用時口感也較為美味，是大眾化的一款美食。...
- 28001
![鴨鎖骨和鴨架一樣嗎]( "鴨鎖骨和鴨架一樣嗎")
- 一樣。鴨鎖骨和鴨架都是鴨子身上同一個部位的食材，叫法不同。不論名稱叫鴨鎖骨還是鴨架，都可以用來製做滷菜，當做成滷鴨鎖骨或者鴨架過後，需要放到陰涼透風的地方進行存放的，可以讓鴨鎖骨或者鴨架吃起來更加美味。當鴨鎖骨或者鴨架吃不完時，建議放冰箱儲存。...
- 17841
![辣味鴨鎖骨怎麼做-辣味鴨鎖骨的做法]( "辣味鴨鎖骨怎麼做-辣味鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（850克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）調料韓式辣椒醬（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣味鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、薑片、桂皮、大料、冰糖、韓式辣椒醬。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖...
- 12016
![鴨架和鴨鎖骨一樣嗎]( "鴨架和鴨鎖骨一樣嗎")
- 一樣。鴨鎖骨一般指鴨架，是鴨脖子下面突出的骨頭，可以用於製作香麻鴨鎖骨、滷水鴨鎖骨、泡椒鴨鎖骨、五香滷鴨鎖骨、椒鹽鴨鎖骨等美食。製作鴨鎖骨時，可以添加葱花、生薑、辣椒、小茴香、香葉等佐料，能去除鴨鎖骨的腥味。做好的鴨鎖骨需要儘快食用，以免滋生細菌。...
- 9504
![鴨架是不是鴨鎖骨]( "鴨架是不是鴨鎖骨")
- 是。鴨鎖骨指鴨脖子下面突出的骨頭，也稱作鴨架，主要食用的是骨頭上面附帶的肌肉和骨關節的軟骨。鴨鎖骨部分的鴨肉肉質鮮嫩筋道，常見的吃法有滷製，將鴨架清理加工之後與各種香料一起放在鍋中煮制，直到鴨鎖骨完全入味之後撈出食用。...
- 14661
![自制滷鴨架（鴨鎖骨）-滷鴨架]( "自制滷鴨架（鴨鎖骨）-滷鴨架")
- 食材明細主料鴨鎖骨（1.3斤）輔料老抽（適量）配料鹽（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨，一切為二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水，加入薑片，乾紅椒，八角，花椒，香葉，白糖，老抽，鹽4、4.加入焯好的鴨鎖骨，大火燒開，...
- 16267
味味甜
