醬鴨鎖骨怎麼做-醬鴨鎖骨的做法

“很好的下酒菜和零食，説實在的，夏天在外面吃東西就是考慮到衞生問題，這樣自己動手做出來的一點也不遜色於很多“×味”品牌的零食”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煨 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬鴨鎖骨的做法步驟

• 1、買回來的鴨鎖骨焯水，順手也加入了4個雞翅中。

• 2、鍋中加入植物油，把蒜子，辣椒花椒，桂皮，八角，老薑（老薑用刀拍開，不用切）放入鍋中炒香

• 3、放入焯好水的鴨鎖骨，加入黃醬，生抽，老抽繼續翻炒出香氣

• 4、加入高湯

• 5、加入冰糖繼續熬20分鐘左右，收幹所有湯汁

• 6、成品，絕對醬香鎖骨

• 7、醬鴨鎖骨