![爆魚面怎麼做-爆魚面的做法]( "爆魚面怎麼做-爆魚面的做法")
- “來過江南的人一定吃過那一碗有名的爆魚面吧，我們江南人不把麪食當主食，卻喜歡在早上來上一碗澆頭面，像葱油麪，榨菜肉絲麪，鱔絲面，酥肉面，而我最喜歡的就是這碗爆魚面。”食材明細主料水面（1把）酥魚（2塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）香葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆魚面的做法步...
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![爆魚面的做法 在家自制“魚肉外酥裏嫩、湯汁鹹鮮適口”的江南風味【爆魚面】 爆魚面怎麼做]( "爆魚面的做法 在家自制“魚肉外酥裏嫩、湯汁鹹鮮適口”的江南風味【爆魚面】 爆魚面怎麼做")
- “爆魚，是將魚肉先油炸，再放入煮好的味汁中醃製入味兒。其實在我們北方的宴席裏也常見，屬於一道冷菜，我們叫“薰魚”，魚肉厚厚的，少刺，外皮被炸的乾乾的，但裏面卻綿軟多汁，口味上偏甜，北方人我卻好這一口。在江南一帶，人們將爆魚在葱薑蒜末、料酒、醬油、白糖、鮮湯調成的湯汁裏熬煮...
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![醬爆魷魚面的做法 【炸醬麪，花樣做】醬爆魷魚面 醬爆魷魚面怎麼做]( "醬爆魷魚面的做法 【炸醬麪，花樣做】醬爆魷魚面 醬爆魷魚面怎麼做")
- 食材明細主料小魷魚（500克）麪條（100克）輔料甜麪醬（1大勺）料酒（1大勺）雞精（1小勺）生薑（3片）葱（少許）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚面的做法步驟1、準備的用料。2、先把魷魚去皮，內臟處理乾淨，在上面劃上十字刀。3、燒開一鍋水，加點料酒，焯燙魷魚，變色捲起來就撈出。4、油加熱後，煸...
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![火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做]( "火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做")
- “香。”食材明細主料魷魚（適量）輔料青椒（適量）洋葱（適量）配料葱（適量）紅辣皮子（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火爆魷魚的做法步驟1、準備材料，葱薑蒜，辣皮子2、魷魚切好，清水浸泡半小時。3、開水焯一下，魷魚捲起後立刻放入清水盆中待用。4、青椒切好待用。5、起...
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![爆香的爆炒膳魚如何做簡單又好吃]( "爆香的爆炒膳魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒膳魚是一道美味的家常菜，膳魚吃起來口感與其他魚不一樣，做法也不一樣，膳魚滑滑的，膳魚剛剛炒好就應該立馬吃，否則放久了涼了以後就會有一股腥味。當然，喜歡吃膳魚那種血腥味的人可以在洗膳魚的時候不洗那麼...
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![醬爆魷魚的做法 【醬爆魷魚】 醬爆魷魚怎麼做]( "醬爆魷魚的做法 【醬爆魷魚】 醬爆魷魚怎麼做")
- “最近家裏事兒多，沒有顧上更新。但是百忙之中還是要回家來看看，這兒的氛圍總是給人正能量，讓人在換擋時期來個調節。魷魚可能大家都能拿一手，我就不説是什麼正宗之類的，就是家常的、好吃的菜就好。這個魷魚用洋葱、醬爆炒之後的香氣真的很讓人食慾大增的，那天正好姑姐來我家，她...
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![家常美味爆魚面如何做簡單又好吃]( "家常美味爆魚面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪條：200爆魚：3塊小青菜：6棵輔料生抽：2勺老抽：1匙生薑：2片料酒：3糖：3鹽：少量具體步驟1.準備好麪條，這裏用的是濕面。2.爆魚適量，喜歡吃可以多放幾塊。3.小青菜適量洗淨。4.鍋內放水，燒開後把小青菜焯熟備用。5.把...
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![爆炒魷魚的做法 【魯菜】--爆炒魷魚 爆炒魷魚怎麼做]( "爆炒魷魚的做法 【魯菜】--爆炒魷魚 爆炒魷魚怎麼做")
- 食材明細主料魷魚（1個）輔料韭菜薹（200克）葱（10克）姜（5克）配料花生油（30毫升）鹽（4克）料酒（10毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒魷魚的做法步驟1、先把魷魚洗淨，去掉內臟。2、切成花刀，切成寬3公分長5公分的片。3、韭菜薹洗淨。4、把魷魚過熱水淖一下。5、韭菜薹切成寸段。6、鍋裏...
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![香濃漿爆麪包的做法 好吃停不了：香濃漿爆麪包 香濃漿爆麪包怎麼做]( "香濃漿爆麪包的做法 好吃停不了：香濃漿爆麪包 香濃漿爆麪包怎麼做")
- “泡着牛奶浴出爐的麪包，此牛奶非彼牛奶，是椰漿哦。香濃的椰漿味麪包，好吃根本停不下來（使用長帝電烤箱CRDF30A製作）”食材明細主料高筋麪粉（340g）細砂糖（10g）酵母（4g）鹽（6g）牛奶（240g）黃油（30g）輔料椰漿（170g（淋面用））糖粉（50g）椰蓉（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香濃漿爆麪包的做法步...
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![醬爆魚片的做法 【天津】醬爆魚片 醬爆魚片怎麼做]( "醬爆魚片的做法 【天津】醬爆魚片 醬爆魚片怎麼做")
- “醬爆菜品在天津很有市場，醬爆圓白菜在一些餐館的點擊率比高檔菜品不低。醬爆魚片更是受歡迎。逢年過節，朋友聚會這道菜的上鏡率很高。一般做醬爆魚片是用大黑魚或是鯉魚，我這款醬爆魚片用的是龍利魚柳，利魚柳的無頭、無腸，無骨，很適合做魚片，味道、口感都很不錯。”食材明細主...
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![爆魚 爆魚怎麼做-爆魚的做法 上海本幫菜]( "爆魚 爆魚怎麼做-爆魚的做法 上海本幫菜")
- 食材明細主料草魚中段（600克）色拉油（500克）輔料蒜瓣（5個）辣椒（5個）葱（幾株）配料米酒（200克）檸檬汁（少許）生抽（3大勺）醋（1勺）糖（30克）雞精（少許）酸辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆魚的做法步驟1、草魚中段去魚腹黑膜清洗乾淨，切1釐米厚片，加米酒檸檬汁醃20分鐘2、魚片晾乾水分，或者用廚房紙擦乾，以...
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![爆炒刀削麪怎麼做好吃]( "爆炒刀削麪怎麼做好吃")
- 鐵鍋大火翻炒。自制或買來的刀削麪煮熟後最好過一遍冷水，這樣炒出的面比較勁道有嚼勁。在炒制過程中最好使用鐵鍋，也可加入少量麪醬進行調味，翻炒的時間不宜過長，大火爆炒3-5分鐘即可。也可以用高湯煮麪，這樣的炒麪製作出來味道更香。...
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![爆魚面如何做簡單又好吃]( "爆魚面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.把魚清理乾淨去除魚腥線後剁去魚頭和魚尾；2.把魚剁成塊後清洗乾淨；3.放入切好的薑末，料酒，生抽，老抽，醃製兩個小時；4.醃製好的魚塊拿出來晾乾（兩個小時左右），拿掉上面的薑末。5.鍋中加入多一點的油，油...
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![上海爆魚的做法 上海爆魚（也叫薰魚） 上海爆魚怎麼做]( "上海爆魚的做法 上海爆魚（也叫薰魚） 上海爆魚怎麼做")
- “上海爆魚。上海人家中分年過節必備菜餚。熟食店，麪館裏最暢銷的美食，多少人兒時的記憶。阿孃，外婆燒菜味道，隔壁鄰居阿姨家燒晚飯的味道。小朋友們圍着爐灶前兩眼直直的望着，口水吧嗒吧嗒的兒時記憶。”食材明細主料草魚（1段（或一條））輔料花椒（20克）八角（1顆）冰糖（50克）料酒（一勺）老抽（2...
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![芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做]( "芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做")
- “對天津經典的芫爆菜情有獨鍾，很多食材都可以做成芫爆菜。芫爆的芫指的是芫荽，芫荽既香菜。肉絲可以芫爆，魚片也可以芫爆。用龍利魚柳做芫爆魚片也非常的美味。芫荽的清香，龍利魚的鮮香，芫荽的爽脆，魚片的嫩滑，食之非常享受。”食材明細主料龍利魚（300g）油（適量）料酒（適量）葱姜（適量）輔...
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![醬爆魷魚的做法 醬爆魷魚/魷魚圈 醬爆魷魚怎麼做]( "醬爆魷魚的做法 醬爆魷魚/魷魚圈 醬爆魷魚怎麼做")
- “美味家常，超級下飯。”食材明細主料魷魚（適量）魷魚圈（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）葱花段（適量）蒜苗（適量）洋葱（適量）青椒（適量）郫縣紅油豆瓣醬（一勺）蠔油（一勺）薑末（適量）蒜末（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚的做法步驟1、魷魚身(切花刀)魷魚圈洗淨，撕去黑膜，加料酒，...
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![爆魚如何做簡單又好吃]( "爆魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小白絲魚：8條輔料葱：適量蒜：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量胡椒粉：適量花椒粉：適量姜：適量香油：適量醋：適量具體步驟1.挑些小點的白絲魚，或把稍大點的白絲魚剪成幾段。備用，提示，不選小鯽魚，小鯽魚肉質相對厚點，油炸時...
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![爆炒魷魚的做法 【安徽】爆炒魷魚 爆炒魷魚怎麼做]( "爆炒魷魚的做法 【安徽】爆炒魷魚 爆炒魷魚怎麼做")
- 食材明細主料魷魚（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒魷魚的做法步驟1、由於收拾乾淨切小片2、青椒切滾刀塊3、魷魚下鍋炒，自帶的水分很多，用大火4、炒一會加入老抽，大火一直快炒，水分變少的時候加入青椒5、炒到青椒變熟，加鹽和雞精...
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![爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚~ 爆炒魷魚怎麼做]( "爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚~ 爆炒魷魚怎麼做")
- 食材明細主料魷魚（1只）圓葱（1個）胡蘿蔔（1個）辣椒（1個）輔料鹽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量）涼白開（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒魷魚的做法步驟1、準備需要用到的材料~辣椒、胡蘿蔔、圓葱、魷魚~還有調味品什麼的~2、圓葱胡蘿蔔辣椒切絲切塊~3、魷魚洗淨從中間片開~4...
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![自制紅湯爆魚鮮蝦面如何做簡單又好吃]( "自制紅湯爆魚鮮蝦面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘下雨的時候天氣陰冷，聽着擾人心煩的雨聲吃飯也沒什麼胃口。這個時候來一碗熱氣騰騰的紅湯爆魚鮮蝦面真是最好不過了，吃着暖胃舒服，吃完飯還不用刷一堆盤子碗。或者有的時候胃不是很舒服，吃米飯覺得很難消化也...
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![爆醃魚怎麼做-爆醃魚的做法]( "爆醃魚怎麼做-爆醃魚的做法")
- “爆醃魚是一道家常菜餚，無論在哪兒總惦記着這個味道，操作簡單，可以嘗試動手做一下。”食材明細主料魚（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）葱（適量）調料紅99火鍋底料（適量）料酒（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）爆醃魚的做法步驟1、魚洗淨切塊，放入盆中，加入料酒、鹽、澱粉拌勻，醃製...
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![好吃的紅湯爆魚鮮蝦面如何做簡單又好吃]( "好吃的紅湯爆魚鮮蝦面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘就算今晚是一個人的晚餐我也不想虧待我自己，畢竟在這種算小情人的日子裏，沒有人陪伴我也不要吃得太慘淡，這次做的紅湯爆魚鮮蝦面，我弄了還算蠻用心的，專門去市場挑了好久的鮮蝦，又處理了魚，湯也熬了很久，最後湯的...
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![簡單的爆魚面如何做簡單又好吃]( "簡單的爆魚面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青魚洗淨，切快，用料酒、生抽、葱、姜、醃製入味2.炒鍋放油，放魚快炸至金黃3.另起鍋燒水至沸，將麪條放入煮熟4.將香菜、辣椒用沸水燙熟5.取一碗，放雞精、生抽、高湯，將麪條盛入碗中，放上香菜、辣椒...
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![醬爆魷魚怎麼做好吃]( "醬爆魷魚怎麼做好吃")
- 相信海邊的食物對於由於這種海鮮都不陌生吧，魷魚的口感十分的Q彈爽口，相信很多人吃了都忘不掉這個味道，街邊上的鐵板魷魚也是讓人留戀往返，今天就給大家介紹街邊鐵板魷魚的同款，就是醬爆魷魚了，跟着我看看怎麼做醬爆魷魚好吃。一、醬爆魷魚的做法1、準備材料魷魚頭要摘乾淨然後...
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![香辣紅湯爆魚鮮蝦面如何做簡單又好吃]( "香辣紅湯爆魚鮮蝦面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣紅湯爆魚鮮蝦面，這道是選用的紅湯口感可能稍稍的偏辣哦，但是為了對付這炎炎夏日不喜歡在廚房待着，影響胃口，偶爾吃一次胃口中的食物也是非常不錯的哦，但是還是要注意身體小心上火哦，東西是好吃的，但是還是要...
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味味甜
