爆炒刀削麪怎麼做好吃
- 專業問答
- 關注:2.37W次
鐵鍋大火翻炒。自制或買來的刀削麪煮熟後最好過一遍冷水,這樣炒出的面比較勁道有嚼勁。在炒制過程中最好使用鐵鍋,也可加入少量麪醬進行調味,翻炒的時間不宜過長,大火爆炒3-5分鐘即可。也可以用高湯煮麪,這樣的炒麪製作出來味道更香。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/g8352.html
鐵鍋大火翻炒。自制或買來的刀削麪煮熟後最好過一遍冷水,這樣炒出的面比較勁道有嚼勁。在炒制過程中最好使用鐵鍋,也可加入少量麪醬進行調味,翻炒的時間不宜過長,大火爆炒3-5分鐘即可。也可以用高湯煮麪,這樣的炒麪製作出來味道更香。