香辣的醬香麻辣鴨鎖骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

周黑鴨相信大家不陌生吧，哪裏的東西超級好吃的，鎖骨，脖子，翅膀，各種各樣的小吃，每次都辣得不要不要的，可是還是忍不住地繼續吃，因為真的太好吃了，忍不住啊，小編要學一學周黑鴨，也弄一點鴨子的小吃。下面要介紹的就是醬香麻辣鴨鎖骨。

主料

鴨鎖骨 ：7-8個

輔料

葱 ：一小段
蒜 ：5-10粒
姜 ：幾片
老抽 ：1-2勺
辣椒 ：適量
麻椒 ：適量
糖 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.一、冷水鍋放入薑片，鴨鎖骨，煮沸一分鐘，撈出鴨鎖骨

2.二、上炒鍋，入油，放入郫縣豆瓣醬，辣椒段，麻椒，葱花，薑絲，蒜片炒香，加入清水沒過鴨鎖骨

3.三、大火煮開，放入老抽，鹽，糖調味文火小煮入味，最後大火收湯汁！可以撒上熟芝麻，我不愛吃，就沒撒，起鍋開吃！