色香味俱全的泡椒鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鳳爪 ：500
泡椒 ：200
紅尖椒 ：4個

輔料

鹽 ：1小勺
料酒 ：適量
白醋 ：20
米酒 ：1小勺
糖 ：10
花椒 ：適量
香葉 ：適量
生薑 ：4片
大蒜頭 ：4個

具體步驟

1.將鳳爪洗淨、一切二、去腳尖

2.鍋中入適量的清水、花椒、香葉、料酒將鳳爪煮熟

3.將煮熟的鳳爪用清水沖洗

4.空碗中放入涼開水1碗、花椒、泡椒、生薑片、紅尖椒段、糖、鹽、白醋、米酒拌勻

5.放入沖洗好的鳳爪

6.放入冰箱冷藏即可

烹飪技巧

鳳爪不能煮太久