回味無窮的泡椒鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

泡椒 ：250
雞爪 ：500

輔料

鹽 ：15
花椒 ：20粒
白醋 ：50ml
水 ：150ml
姜 ：3片
糖 ：40

具體步驟

1.雞爪洗淨去掉腳趾，先切去根部，再將雞爪一切為二。

2.鍋中加水，水中放入花椒粒，3片姜和適量的料酒。

3.水開之後放入雞爪煮8分鐘，撈出過冰水，洗淨油脂和雜質。

4.玻璃碗中放入鹽、糖、白醋、泡椒和水調成汁，將鳳爪放進醬汁中，蓋好密封，放入冰箱。

5.放入冰箱保鮮層隔夜即可食用。

烹飪技巧

如果想要入味一點可以增加浸泡的時間。