泡菜海鮮餅怎麼做-泡菜海鮮餅的做法
- 主食
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“用自制辣白菜和海鮮搭配做泡菜餅,軟糯的餅,脆嫩的辣白菜,十分的美味!海鮮可以任意選擇,蛤蜊、扇貝、魚肉,都可以的喔!我選的是蝦仁。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡菜海鮮餅的做法步驟
1、準備材料。
2、蝦仁用料酒、鹽和胡椒粉提前醃製。
3、葱切葱花,泡菜和洋葱切小丁。
4、泡菜汁加入雞蛋攪勻後,加入麪粉和適量的水調成麪糊。
5、加入切好的配料。
6、平底鍋刷一層薄薄的油,待油熱,向鍋內加入適量的麪糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面,煎至兩面金黃即可出鍋。
7、色香味美的餅餅!
小竅門
◎因為辣白菜是鹹的,所以要注意控制麪糊和蝦仁中鹽的用量。
◎蝦仁可以用魷魚、扇貝或自己喜歡的任意海鮮代替。
◎也可以做成一大張,然後切小塊食用。
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