香噴噴的韓式海鮮泡菜餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
糯米粉 ：半份
麪粉 ：1份
泡菜 ：適量
蝦肉、魷魚圈、海魚肉等海產品 ：適量

輔料

油 ：適量
葱段 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將麪粉、糯米粉、雞蛋、鹽加水調成糊狀。 鍋熱後放少許油，加一勺麪糊倒進鍋中，轉動鍋子，使麪糊攤成餅狀。

2.在麪糊上放入泡菜、葱段、海蝦、魷魚圈等海鮮。再在海鮮表面淋上少許麪糊。

3.3-5分鐘後，當餅面面糊略干時，將餅翻面，烙煎餅的另一面，並要用鍋鏟向鍋底壓餅面（因餅面有泡菜、蝦肉等使餅面不平，餅的麪糊不易接觸鍋底而熟）。 再3-5分鐘，餅就烙煎好了。

烹飪技巧

喜歡鬆軟的，可在麪糊裏面加少許油。用盤子協助餅翻面較容易-----大小相若的盤子先蓋在餅上，將餅倒扣在盤子上，然後再將餅滑向鍋中加熱另一面。泡菜本身很鹹，要注意調整鹽的用量。