創意藝術糖三角怎麼做-創意藝術糖三角的做法

“創意藝術糖三角造型新穎獨特，外觀美觀漂亮、無色素零添加、顏色豔麗、口感柔軟、餡料甜香。創意不僅為家人身體健康着想，同時也是家庭飲食文化的提升與就餐儀式感並存。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

創意藝術糖三角的做法步驟

• 1、紫薯洗淨去皮蒸熟，捻成泥狀並過細篩，加入酵母、白糖、温水少許和成軟硬適度的麪糰發酵。

• 2、與上圖同樣和成軟硬適度的麪糰發酵。

• 3、兩種面劑量相同。

• 4、擀成薄厚均勻、大小合適的圓型、重疊在一起可用圓型模具扣一下更圓(也可不扣)。

• 5、將白糖與青紅絲碎和勻為餡料。

• 6、將適量餡料包入糖三角中，先將三個角均勻距離，再由中間先固定、然後分別均勻的捏嚴每個角，一個創意漂亮的藝術糖三角做好了，每條邊可視雙色面`外層為南瓜面，裏面為紫薯面。

• 7、做好一個面坯，另外兩個做法同上。

• 8、三個藝術糖三角，其中一個外皮為紫薯面，另兩個外皮為南瓜面、很漂亮的雙色糖三角，家人一定喜歡。

• 9、面坯須二次餳發。

• 10、餳發中的面坯。

• 11、餳發好的藝術糖三角，冷水上鍋水開後蒸12至15分鐘，停火3至5分鐘後可掀開蓋。

• 12、創意藝術糖三角成品裝盤，造型新穎獨特、外觀美觀漂亮、顏色靚麗、口感柔軟、餡料甜香。

• 13、這種雙色糖三角不僅外觀誘人，無色素保健康，創意不僅為家人身體健康着想，同時也是飲食文化的提升與就餐儀式感並存。