“今天煮南瓜黑小米粥剩了些南瓜,就做了幾個南瓜紅糖三角包了,正好配粥!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖三角包的做法步驟
1、將南瓜切薄片上蒸鍋蒸熟,蒸熟後搗成泥放入麪粉裏,500克麪粉加入5克酵母粉,再加入食用油和牛奶,牛奶要分次加入,因為熟南瓜泥裏含水分。揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,發麪45分鐘!我是用一碗熱水放入烤箱,在烤箱裏發酵的,面發得不錯!
2、面發好後,撒點麪粉,將麪糰擀成長條,分成若干個小劑子,將小劑子揉圓,用擀麪棍擀成圓形的麪皮,不要太薄,因為要放糖餡兒,紅糖上加點麪粉和芝麻。
3、然後捏成三角形狀。
4、再將包好的包子放入蒸鍋中繼續醒發20分鐘,最後大火蒸15分鐘,關火後燜3分鐘即可。
5、金黃金黃的紅糖三角包就出鍋了!