美味紅糖牛角麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

形狀類似牛角，一道色澤鮮亮金黃誘人，口感清甜鬆軟甜蜜的美食小吃紅糖牛角麪包讓人格外喜愛，搭配着一杯温熱的牛奶和新鮮蔬果食用更是風味獨特又美妙無比。而且製作工藝也是簡單快捷容易學習的，食材所需也是不復雜的呢。你是不是心動了呢？

主料

高筋粉 ：200
黃油 ：20

輔料

玉米油 ：25
鹽 ：2
酵母 ：3
紅糖 ：40
蛋液 ：90

具體步驟

將麪糰揉至可以拉出大片的筋膜。麪糰滾圓放在盆內進行室温發酵，發酵至兩倍大，取出發酵好的麪糰排氣，分割成小份，將麪糰擀成水滴狀，在寬的那一頭劃一刀，切開麪糰，兩個角翻起來，然後捲起來整理成牛角的形狀

室温發酵至兩倍大，表面刷一層全蛋液，烤箱175度烤20分鐘。取出後在表面再刷一層融化的黃油就可以了

烹飪技巧