美味的酸奶牛角麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :50
綿白糖 :25
高筋麪粉 :200
酸奶 :70
黑芝麻 :少許
杏仁片 :少許
鹽 :2
全蛋液 :少許
酸奶牛角麪包是很好吃的一種麪包哦,而且這個酸奶牛角麪包的做法還那麼的簡單,我們在家裏面就可以做這個酸奶牛角麪包出來吃,不管是早上當做早飯來吃還是你餓了的時候都是可以吃的哦,如果早上要吃這個麪包的話最好再搭杯牛奶來喝哦。
主料
玉米油 :25雞蛋 :50
綿白糖 :25
高筋麪粉 :200
酸奶 :70
輔料
酵母粉 :2黑芝麻 :少許
杏仁片 :少許
鹽 :2
全蛋液 :少許
具體步驟
1.麪包內桶中依次加入酸奶、雞蛋、白糖、鹽、玉米油、高筋麪粉和酵母粉。
2.啟動和麪程序,然後餳發40分鐘。
3.將餳發好的麪糰,排氣後,均勻分成6份,滾圓,鬆弛5分鐘。
4.取一個小麪糰,搓成一頭大一頭小的形狀。
5.擀成三角形。
6.從大頭捲起,成牛角形狀,,依次全部做完放入烤盤,進行二次發酵。
7.二發後,表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻和杏仁片。
8.放入預熱好的烤箱,中層,190度,上下火,烤15分鐘
9.烤好後取出,放在網架上晾涼後,裝入保鮮袋中,超級美味的早餐就OK了。
温度根據烤箱而調整。
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