薺菜炒年糕的做法 春天的薺菜最百搭——薺菜炒年糕 薺菜炒年糕怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜炒年糕的做法步驟

• 1、雞肉切絲，香菇切片，剁椒切段薺菜洗淨，焯水後擠幹切碎，(不必很碎)

• 2、鍋裏倒油下薑片爆香，下肉絲炒到發白，盛出待用

• 3、鍋裏少油，先放入剁椒段煸炒後加香菇煸炒

• 4、等香菇出水後加年糕炒勻，加鹽

• 5、最後加薺菜碎，炒勻即可