四川紅油抄手怎麼做-四川紅油抄手的做法 主食 關注:1.09W次 食材明細主料豬梅子肉 (適量)輔料生薑 (適量)配料雞精 (適量)蛋清 (適量)胡椒粉 (適量)生粉 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)四川紅油抄手的做法步驟1、豬梅子肉400克,攪打成蓉,15克生薑搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克温水調勻,泡20分鐘後,將泡過的水倒入肉泥中,加適量雞精、胡椒粉、生粉、蛋清調勻成餛飩餡。2、餛飩皮一摞,市場有售。3、將餛飩皮包入適量肉餡製成餛飩生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的時候就拿出來煮。4、湯鍋內倒入高湯,可以是雞湯、骨湯、魚湯或者海鮮湯,俺用的是雞湯,加一勺鹽,大火煮沸後再煮一分鐘即可關火。5、大蒜、香葱切末。6、將蒜末置於碗底,加入花椒油辣子,一勺紅油,一勺複製醬油,適量雞精、胡椒粉。 標籤: 四川紅油抄手 紅油 四川紅油抄手的做法 四川紅油抄手怎麼做 四川紅油抄手的家常做法 四川紅油抄手的做法步驟 四川紅油抄手的最正宗做法 抄手 四川紅油抄手怎麼做好吃 四川 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/d92ovj.html