“非常簡單的一道小吃,愛吃辣的朋友看過來。抄手又叫雲吞,餛飩,各個地方的叫法不同。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅油抄手的做法步驟
1、準備好辣椒油和花椒油,我這個是自己炸的辣椒油。
2、小碗你倒入一勺醬油,兩勺酸醋,一勺紅油,一勺芝麻油。
3、準備好冰凍的小云吞,我買的是薺菜餡的。
4、冰凍雲吞下鍋,冰凍的東西一定要冷水先下鍋才行,隨着温度升高慢慢的煮。
5、把煮好的雲吞撈在碗裏放入調料。最後加入榨菜粒,葱花和白芝麻就可以了。加入少量的水,不要加太多,加太多水變成了紅湯雲吞。