紅油抄手如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蝦仁 :3兩
脱水大白菜碎 :3兩
蛋黃皮 :20張
味精 :3錢
砂糖 :5錢
辣椒油 :適量
炸蒜 :適量
葱花 :少許
主料
豬肉碎 :1斤蝦仁 :3兩
脱水大白菜碎 :3兩
蛋黃皮 :20張
輔料
鹽 :3錢味精 :3錢
砂糖 :5錢
辣椒油 :適量
炸蒜 :適量
葱花 :少許
具體步驟
1. 打餡:把豬肉碎、剁碎蝦仁、脱水大白菜、鹽味糖攪拌在一起,用手把餡往碗裏摔打直至起膠即可
2. 成品:在菜市場上買回來的蛋黃皮,包上適合分量的餡,在邊沿圖上蛋白,對摺,虎口一捏,完工
3. 出品:在燒開水的鍋裏放進抄手,煮7分鐘即可。然後放在碟子上,放上辣椒油,炸蒜,葱花,醋。
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