生煎羊肉包怎麼做-生煎羊肉包的做法

“早餐要吃好，好到什麼程序才叫好呢？蛋白質豐富，穀物要有，蔬菜要有，水果要有，也就是説，我們要吃的全面均衡吃的豐富營養。包子做早餐主食是不錯的選擇，蒸也好，煎也好，只要帶餡的，吃着順口，營養也不錯，肉和穀物都有了。
今天這個包子用生煎法做出來，而且發麪也是一次性發起來的，比較省事兒是。我早上起來現做也來得及，稍稍早起一會兒就可以了。餡料用了羊肉，冬天吃這類温補的食物感覺比較暖。羊肉和胡蘿蔔，這搭配也很經典呢。
材料：麪粉300克水160克酵母3克奶粉20克
餡料：羊肉300克胡蘿蔔一根姜葱
調料：鹽生抽蠔油十三香烹調油澱粉
做法：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生煎羊肉包的做法步驟

• 1、準備餡料之前，將麪糰和好。用温水將酵母化開，將麪粉和成光滑的麪糰，室温醒着。一次不能揉光滑也沒有關係，稍後再揉。

• 2、1餡料圖。

• 3、羊肉粗切後放進料理機。

• 4、加上姜和葱，打成肉餡。加生抽鹽十三香蠔油拌成餡。

• 5、將胡蘿蔔用刨絲器刨細絲，不用拌在肉裏，開始包之前再拌就可以了。

• 6、將麪糰取出，發不發起來沒有關係，都可以操作，揉光滑，分成小劑子。

• 7、擀成片兒，

• 8、、包包子了。

• 9、包好的小包子，可以放在温暖的地方發一發。

• 10、平底鍋燒熱倒油，油稍多些。

• 11、擺上包子。

• 12、小火煎到底部焦黃。

• 13、調一碗澱粉水，倒入鍋中，半沒包子為度。

• 14、加蓋小火燒着，利用蒸汽將包子蒸透。、

• 15、開鍋將水收幹。

• 16、包子好了，脆底，香香的。

• 17、加上小葱或者芝麻，可以開吃了。

小竅門

1、包子面是發麪，但可以不等全開也沒有關係。當然，如果時間來得及，包好後放烤箱裏發一發會更好些。
2、生煎包子一定要加水，清水也可以，利用蒸汽將包子蒸熟。
3、肉類餡料中添加蔬菜時，開始包之前再拌均勻，避免蔬菜醃時間長出水影響口感。