青椒豬肉生煎包怎麼做-青椒豬肉生煎包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

青椒豬肉生煎包的做法步驟

• 1、稱重準備食材

• 2、豬肉餡加入葱末，醬油，蠔油，十三香，糖順一個方向攪拌均勻，期間不停少一點的加水，我大概加了250ml，這樣煎出來的包子不會幹，咬一口都是湯汁

• 3、按照温水，鹽，麪粉，酵母的順序放入麪包機，用生麪糰模式，買了麪包機以後，做麪食更加簡單了，主要是不累

• 4、青椒剁碎，加入肉餡裏一個方向攪拌上勁，放入冰箱冷藏

• 5、麪糰發酵好以後拿出來排氣，切成小劑子，比包餃子大一點就可以，生煎包不要做的太大，不愛熟

• 6、趕皮放入肉餡

• 7、包成包子

• 8、包好了

• 9、電餅檔預熱，刷一層油，預熱好後，選擇煎鍋貼，

• 10、第一次煎鍋貼程序結束後，加入5分之2的清水或是澱粉水，撒上葱花和黑芝麻，蓋上鍋蓋，繼續煎鍋貼程序

• 11、一共進行三次煎鍋貼程序，第二次結束的時候還有水，第三次結束時，水分沒有了

• 12、配一個木耳黃瓜菜，午餐就OK了