當前位置:味味甜 >

關於包菜雞蛋餡餅怎麼做的餐飲百科

包菜雞蛋餡餅怎麼做-包菜雞蛋餡餅的做法
  • 包菜雞蛋餡餅怎麼做-包菜雞蛋餡餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)冷開水(75g)温開水(75g)輔料包菜(半個)雞蛋(5個)調料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)熟油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包菜雞蛋餡餅的做法步驟1、包菜準備好。2、包菜切碎。3、包菜焯水2分鐘。4、包菜過冷水,擠幹水,瀝乾。5、雞蛋攪勻。6、鍋預熱,放油,加...
  • 16201
韭菜雞蛋餡餅的做法 【韭菜雞蛋餡餅】家常的才美味 韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡餅的做法 【韭菜雞蛋餡餅】家常的才美味 韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • “這次的餡餅是兒子説過很多次,要吃韭菜雞蛋餡餅,我才在上月的某個星期天給兒子做的。説來慚愧,自從有了女兒,對兒子的照顧不是那麼周到了,每天照顧女兒就已經很累了,對於做這種複雜的麪食,是有心而無力。兒子唸叨的多了,當媽的我心生慚愧,他説春節回姥姥家,和姥姥一説想吃餡餅,姥姥...
  • 5002
韭菜雞蛋餡餅的做法 笨人法韭菜雞蛋餡餅 韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡餅的做法 笨人法韭菜雞蛋餡餅 韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、韭菜已經瀝乾水分2、比平時煎雞蛋多放兩倍的油3、麪粉裏面加入點酵母粉,因為我家有兩個小孩,喜歡讓她們吃點發酵的容易消化,用温水和麪,一定要軟一點,醒發一會4、面...
  • 25085
韭菜雞蛋餡餡餅怎麼做-韭菜雞蛋餡餡餅的做法
  • 韭菜雞蛋餡餡餅怎麼做-韭菜雞蛋餡餡餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(60克)麪粉(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餡餅的做法步驟1、材料:雞蛋、韭菜(已清洗切碎)、麪粉2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、打成蛋液。5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。6、隨後,合入...
  • 19591
韭菜雞蛋餡餅的做法 經典搭檔··韭菜雞蛋餡餅 韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡餅的做法 經典搭檔··韭菜雞蛋餡餅 韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • “韭菜的清香,加上雞蛋的美味,二者結合是最完美搭檔”食材明細主料麪粉(半斤)韭菜(半斤)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、新鮮的韭菜洗乾淨,控水,告訴大家一個竅門,洗韭菜水裏放點鹼面,泡一會,洗的很乾淨2、韭菜切碎,雞蛋炒熟...
  • 28631
包菜雞蛋餅的做法 【花樣包菜】--包菜雞蛋餅 包菜雞蛋餅怎麼做
  • 包菜雞蛋餅的做法 【花樣包菜】--包菜雞蛋餅 包菜雞蛋餅怎麼做

  • “今天做了這個包菜雞蛋餅,裏邊添加了3個紅辣椒,包菜、雞蛋加上辣椒香味,是從未有過的味道。好吃極啦。就是成品圖沒拍好,不知道怎會回事兒,豎着拍的顏色變黃了。感覺好鬱悶呢。”食材明細主料包菜(半個)雞蛋(2個)尖椒(3個)麪粉(30克)鹽(2克)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包菜...
  • 20994
韭菜雞蛋餡餡餅的做法 韭菜雞蛋餡餡餅和餃子 韭菜雞蛋餡餡餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡餡餅的做法 韭菜雞蛋餡餡餅和餃子 韭菜雞蛋餡餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(2小碗)輔料韭菜(1捆)雞蛋(3個)食用油(適量)雞精(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)花椒麪(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餡餅的做法步驟1、麪粉用稍微有點温度的水,覺成絮狀。2、揉成麪糰,不要太硬(餃子需要硬),也不要太軟(餡餅需要軟),醒面一個小時。3、雞...
  • 13780
雞蛋韭菜餡包子的做法 街頭小吃雞蛋韭菜餡包子 雞蛋韭菜餡包子怎麼做
  • 雞蛋韭菜餡包子的做法 街頭小吃雞蛋韭菜餡包子 雞蛋韭菜餡包子怎麼做

  • “街頭小吃雞蛋韭菜餡包子,雞蛋韭菜餡包子因為酵母的因素是發麪包子,對小孩有促消化吸收的功能與作用和促排便的功能與作用👦💩”食材明細主料高筋麪粉(5碗)酵母(7g)清水(300ml)雞蛋(4個)韭菜(8兩)輔料鹽(15g)大豆油(15g)花椒粉(2g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋韭菜餡包子的做法步...
  • 9192
薺薺菜雞蛋餡餅怎麼做-薺薺菜雞蛋餡餅的做法
  • 薺薺菜雞蛋餡餅怎麼做-薺薺菜雞蛋餡餅的做法

  • “皮薄餡大,香。”食材明細主料薺薺菜((冷凍的)適量)麪粉(適量)雞蛋(六個)輔料純淨水((温水40度以下)適量)調料食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺薺菜雞蛋餡餅的做法步驟1、冷凍的薺薺菜解凍,切碎。2、雞蛋打散。3、鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液,用鏟子搗...
  • 8926
蔬菜雞蛋餡餅怎麼做-蔬菜雞蛋餡餅的做法
  • 蔬菜雞蛋餡餅怎麼做-蔬菜雞蛋餡餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)洋葱(適量)青椒(適量)彩椒(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)火腿(適量)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜雞蛋餡餅的做法步驟1、準備洋葱青椒和彩椒,洗乾淨。2、都切成圈如圖。3、碗中打入兩個雞蛋。4、加鹽胡椒粉火腿定葱花適量麪粉攪拌均勻。5、鍋中...
  • 16326
韭菜雞蛋餡包子怎麼做-韭菜雞蛋餡包子的做法
  • 韭菜雞蛋餡包子怎麼做-韭菜雞蛋餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(800g)温水(460g)酵母(9g)輔料韭菜(適量)雞蛋(6個)油(適量)調料生抽(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)蝦皮(適量)香油(適量)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡包子的做法步驟1、雞蛋煎碎,加調科,油燒熱澆入拌勻,韭菜洗淨控水,切碎,包之前放入,再加少許油鎖住水分後拌勻。...
  • 14817
韭菜雞蛋餡餅的做法 【魯菜】韭菜雞蛋餡餅 韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡餅的做法 【魯菜】韭菜雞蛋餡餅 韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • “山東人很愛吃麪食,饅頭包子餃子餡餅麪條種類繁多,花樣百出。韭菜雞蛋餡餅,是餡餅中的基本款,配料極其簡單但也是大眾百吃不厭的,小市上夜市上常常能看到她的身影。”食材明細主料麪粉(750克)雞蛋(4個)韭菜(500克)輔料酵母(5克)蝦皮(20克)鹽(適量)雞精(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時...
  • 29246
韭菜雞蛋餡餅的做法 主食 韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡餅的做法 主食 韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(三個)韭菜(150g)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、温水和麪,醒發一個小時。2、炒三個雞蛋和韭菜備用。3、把面揪成大小一樣的劑子擀皮包雞蛋韭菜餡放入電餅鐺烙大概一分鐘左右。...
  • 30562
韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋木耳餡大包子 韭菜雞蛋餡包子怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋木耳餡大包子 韭菜雞蛋餡包子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(一斤)木耳(三朵)雞蛋(兩個)麪粉(兩大碗)輔料油條(半根)安琪發酵粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋餡包子的做法步驟1、和麪,用温水把發酵粉沏開,倒在麪粉裏,和成麪糰,省二十分鐘左右2、省面的空檔,韭菜洗淨控幹水分...
  • 8254
菠菜雞蛋餡餅怎麼做-菠菜雞蛋餡餅的做法
  • 菠菜雞蛋餡餅怎麼做-菠菜雞蛋餡餅的做法

  • “光滑細膩又勁道,做成的餡餅皮薄餡多,咬一口,皮軟菜多,美味可口。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(一大把)雞蛋(六個)輔料酵母(少許)純淨水(少許(40度左右))調料食用油(適量)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)橄欖油(少許)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜雞蛋餡餅的做法步驟1、擇好的菠菜,洗...
  • 5758
韭菜雞蛋素餡餅怎麼做-韭菜雞蛋素餡餅的做法
  • 韭菜雞蛋素餡餅怎麼做-韭菜雞蛋素餡餅的做法

  • “韭菜雞蛋餡餅最能代表媽媽的味道,從小吃到大的美味,媽媽做的飯之所以是美食不僅是因為味道可口,更因為它包含着濃濃的親情和愛,我如今當了媽媽更加深有體會了。我媽媽不愛吃肉也不愛做肉菜,甚至連包子餃子和餡餅的餡料也以素餡為主,最愛做韭菜雞蛋蝦皮餡的東西,叫它三鮮餡,所以...
  • 32109
白菜雞蛋餡餅的做法 【百變麪食】零技巧---白菜雞蛋餡餅 白菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 白菜雞蛋餡餅的做法 【百變麪食】零技巧---白菜雞蛋餡餅 白菜雞蛋餡餅怎麼做

  • “北方人很喜歡吃餡餅,記得小時候媽媽也經常給我們做各種餡餅,尤其是冬天媽媽會做白菜素餡餅,很好吃,今天我也做一個,沒有任何技巧,即使新人你看了也一定會做的餡餅【白菜雞蛋餡餅】此款餡餅不但製作簡單、成本低廉,而且味道鮮美,這裏把這個分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主...
  • 15868
菠菜雞蛋餡餅的做法 菠菜雞蛋餡餅----餡餅的詳細做法 菠菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 菠菜雞蛋餡餅的做法 菠菜雞蛋餡餅----餡餅的詳細做法 菠菜雞蛋餡餅怎麼做

  • “百吃不厭的餡餅,各種蔬菜都可做。。。。。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)輔料雞蛋(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)微辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠菜雞蛋餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成團,醒10分鐘。2、菠菜摘洗乾淨。3、控幹水分,菠菜切成細段,乾紅辣...
  • 26688
雞蛋圓白菜餡餡餅怎麼做-雞蛋圓白菜餡餡餅的做法
  • 雞蛋圓白菜餡餡餅怎麼做-雞蛋圓白菜餡餡餅的做法

  • “圓白菜搭配雞蛋,再加些粉條作餡包餡餅,不但非常好吃,也很健康。”食材明細主料圓白菜(350g)小麥粉(400g)雞蛋(120g)粉條(80g)輔料葱(適量)姜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞蛋圓白菜餡餡餅的做法步驟1、小麥粉加水和成麪糰靜置一會兒。2、圓白...
  • 11623
豬肉韭菜雞蛋餡餅的做法 皮薄大餡豬肉韭菜雞蛋餡餅 豬肉韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 豬肉韭菜雞蛋餡餅的做法 皮薄大餡豬肉韭菜雞蛋餡餅 豬肉韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • “要想做出薄如紙的皮,必須面要和軟一些,一定要鬆弛半小時以後再操作,還有就是擀皮一定不要厚了,包好後還要按壓,也不能太薄,所以這個度要掌握好,多試幾次就會掌握要領”食材明細主料豬肉餡(300克)韭菜(400克)洋葱(3分之一個)餅皮面粉(500克)開水(適量)配料蝦米皮(35克)雞蛋(4個)姜粉(2勺)鹽(適量...
  • 15561
菠菜雞蛋素餡餅怎麼做-菠菜雞蛋素餡餅的做法
  • 菠菜雞蛋素餡餅怎麼做-菠菜雞蛋素餡餅的做法

  • “這餡餅是單獨給我家不吃肉的小朋友做的,不吃肉的傢伙,害得我每次做餡餅包子啥的都得整雙份料,有時恨我牙根都發癢,真想拿根茄子亂棒把他趕出家門。”食材明細主料發酵麪糰(適量)韭菜(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料白芝麻(適量)配料花生油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)清淡(口...
  • 20305
韭菜雞蛋餡餅的做法 韭菜雞蛋餡餅(手抓餅版) 韭菜雞蛋餡餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餡餅的做法 韭菜雞蛋餡餅(手抓餅版) 韭菜雞蛋餡餅怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)手抓餅(適量)蝦皮(適量)輔料油(適量)調料蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、韭菜摘好,洗淨晾乾。2、韭菜切段兒。3、把韭菜放入盆中,放入適量的油,以減少韭菜出水分。4、碗中打入雞蛋。5、鍋中放油燒熱,放入蝦皮爆出...
  • 8885
薺菜雞蛋餡餅怎麼做-薺菜雞蛋餡餅的做法
  • 薺菜雞蛋餡餅怎麼做-薺菜雞蛋餡餅的做法

  • “薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。其營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。俗話説:正月二月三月間,薺菜可以當靈丹。薺菜,又稱“地地萊”、“地米萊”、“雞心菜”、“護生草”、“香田薺”。分佈全國各地,漫生於...
  • 5427
韭菜雞蛋餡餅怎麼做-韭菜雞蛋餡餅的做法
  • 韭菜雞蛋餡餅怎麼做-韭菜雞蛋餡餅的做法

  • “餡餅對於北方人來説並不陌生,是餐桌上的很常見主食之一。我們家基本上每週都會吃上一兩頓餡餅。餡餅可以分為發麪餡餅、燙麪餡餅和死麪餡餅這三種。發麪餡餅需要先發酵麪糰,比較費時間。死麪餡餅放涼後口感會變得乾硬。所以我們家最常做的就是燙麪餡餅,不僅做法簡單,餅皮鬆...
  • 18762
莧菜雞蛋餡餅怎麼做-莧菜雞蛋餡餅的做法
  • 莧菜雞蛋餡餅怎麼做-莧菜雞蛋餡餅的做法

  • “記憶中兒時奶奶做的莧菜雞蛋餡餅超好吃,但好像是在油裏炸的,今天,我來做個煎的,少油多健康,呵……剛煎好的餡餅外皮焦脆,裏面多汁,趁熱吃最好了,餡裏也可加點五花肉,那樣會更鮮美。”食材明細主料麪粉(適量)莧菜(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)酵母(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量...
  • 18196
專題